キャベツのさっぱり浅漬け
レシピID :535228
キャベツをしょうがとレモンであっさりサッパリ。サラダ感覚の浅漬け？です。
材料
| キャベツ | 1/4個くらい |
| 天然塩 | 大さじ１ |
| しょうが | １片（５gくらい） |
| レモン | 薄切り５枚 |
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1
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キャベツは大きめ一口大に手でちぎる。（今回は実測２７０g）
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2
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１のキャベツに塩をふり混ぜ合わせ３分ほど置き、軽くもみしばらく放置。
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3
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その間に、しょうがを千切りに。レモンは薄切りを４等分（いちょう切り）にする。
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4
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２のキャベツの水気を絞り、３のしょうが・レモンと軽く手でもんで出来上がり。
このレシピの生い立ち
作成日:08/03/21
ビールのおつまみです。（笑）
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