ほっこり♪カボチャのミルク煮
レシピID :532301
かぼちゃがほくほく。牛乳だけで煮込みました。ミルクにかぼちゃがほんのりとけて、ちょっぴり黄色いスープも激うま♪
材料
| カボチャ | （わたをとって皮付きで）200gくらい |
| ベーコン | 30gくらい |
| バター | 10g |
| 牛乳 | 200cc |
| 塩 | 小さじ1/4くらい |
| 胡椒 | 適量 |
| 生クリーム | 大さじ1 |
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1
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カボチャは大きめの一口大に。面倒でなければ面取りをする。
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2
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ベーコンは１cm幅に切る。（今回は頂き物のベーコンビッツを使用）
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3
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鍋にバーターを溶かし、弱めの中火でベーコンを炒める。
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4
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ベーコンの端がチリチリしてきたら、カボチャを加え軽く炒める。
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5
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牛乳を加え、中火で。沸騰して来たら、塩・胡椒を加え弱火にして10分くらい煮込む。火が強いと吹きこぼれるので極々弱火で。
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6
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カボチャに火がとおったら火を止め、生クリームを入れて出来上がり。
このレシピの生い立ち
作成日:08/03/18
以前働いていたワインバーの賄いの味を再現すべく！
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