【コラム】　“腹八分目”って実際にはどのくらいのカロリー!?

お腹いっぱいたいらげ、あとで大後悔…。そんな経験ありませんか？　昔から“腹八分目に医者いらず”なんていわれるけど…食いしん坊のボクらにはなかなか難しいもの。でも、そもそも“腹八分目”っていったいどのくらいなんだろう??　神奈川県立保健福祉大学の中村丁次教授に聞きました！

「単純に満腹を十分目として、そこから２割減らした量が“腹八分目”ですよ。江戸時代の儒学者・貝原益軒の医学書『養生訓』に書かれた『珍美の食に対するとも八九分にして止むべし』という一節が語源だといわれています。もともと人類は、狩猟採集で食料を得ていたので『食べたいだけ食べられる』といった環境で生活していなかった。そのせいか、生理的には飢餓に耐えられても過食には弱く、体の負担にならない腹八分目の量が体にいいと言われるのもうなずけます。栄養学的には肥満解消はもちろん、控えめに食べた方が長寿効果があるという実験結果もあります」

腹八分目って健康につながるんだ〜！ でも、具体的な腹八分目の量って…!?

「カロリーで示すことができますよ。個人差はありますが、成人男性が１日で摂取すべき平均カロリー２０００キロカロリーを十分目と考え、そこから２割削った１６００キロカロリーが腹八分目。１日３食なら１食５３０キロカロリーですね」

１食５３０キロカロリー…。そこでさまざまな飲食店のカロリー表示を見てみると、平均１食７００〜９００キロカロリーがほとんどで、中には１食１０００キロカロリー以上のものもありました！　外食ばかりだと食べ過ぎてしまいそう…。

「それだけ世の中が飽食になっているということでしょう。外食がいけないというわけではありませんが、腹八分目を心がけて自炊してみたり、頼んだ料理を友達とシェアするということもためしてみては？」

おいしいものをたくさん食べたいけど、夏も目の前だし、腹八分を心がけるのもいいかも。
（R25編集部）

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※コラムの内容は、フリーマガジンＲ２５から一部抜粋したものです

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