2008-07-17 16:00:29
バナナケーキレシピ
テーマ：お菓子作り昨日のバナナケーキの作り方を
メッセージでご質問いただいたので＾＾
ホットケーキミックスと炊飯器で作ったので
レシピというほどでもないのですが＾＾；
以前、雑誌に載っていた炊飯器で作るチョコレートケーキを
作ってみたらおいしかったので、バナナで作ってみました。
詳しく覚えてなかったので今回、
分量は適当にアレンジしてしまいました。
熟れたバナナだったのでお砂糖は２０グラムにしましたが、
お好みでもっと甘くしてもいいかもしれません。
前回はお砂糖の代わりに蜂蜜を使った気がするのですが、
今回は三温糖で作りました。
バナナだし、メープルシロップで作ってもおいしいかも＾＾
【材料】
●ホットケーキミックス ２００グラム
●牛乳 １００ＣＣ
●砂糖 ２０グラム
●卵 ２個
●バター３０グラム
バナナ ２本
レモン汁 適量
●をゴムベラでダマにならないよう混ぜる。
(バターはレンジで溶かしておくと楽です)
そこに
フォークで潰してレモン汁を混ぜたバナナを入れて。
バターかサラダ油を薄く塗った炊飯釜に流し込み
炊飯ボタンを押すだけです☆
炊飯器によって回数が異なるかと思いますが、
私は早炊きボタンを押して焼き具合をみて・・
と、４回繰り返しました。
表面が固まっていいかな、と思ったら竹串をさしてみて、
何も付かないようなら出来上がりです＾＾
シナモンパウダーを混ぜたり、ココアパウダーを混ぜたり、
ラムなどお酒を垂らしてもおいしいと思います＾＾
私は仕上げにパウダーシュガーをかけて
ミントの葉を飾りました☆
ホットケーキミックスを使うので多少分量など
適当であってもおいしくできると思います(^_-)