【生物】北大がミカドチョウザメの人工孵化に成功、キャビア量産化に期待

1 ： ◆NASA.emcN. ＠びらぼんφ ★：2008/06/13(金) 20:50:24 ID:???

北海道大水産学部（函館市）の研究グループが、国内の河川では絶滅したと
されるミカドチョウザメの人工孵化(ふか)に成功した。

近海で捕獲された同種のチョウザメの卵を使用しており、国内種と遺伝的に
同一であることが確認されれば、絶滅種の「復活」も可能となる。研究グループは
今後、高級食材として知られる「キャビア」の量産化にもつなげたい考えだ。

ミカドチョウザメは北海道の石狩川や天塩(てしお)川などに生息していたが、
乱獲や相次ぐ河川改修で激減した。ロシア・サハリンで少数の生息が確認されている。

研究グループは１９９１年から、近海で他の魚とともに捕獲された個体を使い、
悲願だった卵の孵化に今年５月、初めて成功した。約５００匹の稚魚は体長
数センチ程度にまで成長した。

研究グループは今後、飼育法を確立させ、将来は石狩川などでの放流も検討している。
養殖の道も開けるため、研究グループの足立伸次教授は、「キャビアとチョウザメ料理を
ぜひ北海道の名物にしたい」と意気込んでいる。

ソース：http://www.yomiuri.co.jp/science/news/20080613-OYT1T00512.htm
読売新聞　2008年6月13日15時19分

2 ：名無しのひみつ：2008/06/13(金) 20:51:03 ID:GAYnatE7

ロシア涙目〜

3 ：名無しのひみつ：2008/06/13(金) 20:58:47 ID:kNYv05NW

高級食材を作るより、小麦とか大豆とかを量産した方がいい

4 ：名無しのひみつ：2008/06/13(金) 20:59:13 ID:6gwb2/m2

キャビアって美味いかなあ、中善寺のチョウザメは元気かな

5 ：名無しのひみつ：2008/06/13(金) 21:02:36 ID:MVmZWLQ0

卵自体が細胞分裂みたいに成長できるようにすればよくね？

6 ：名無しのひみつ：2008/06/13(金) 21:16:23 ID:TMqHMbkX

鮪の次はキャビアか

7 ：名無しのひみつ：2008/06/13(金) 21:25:10 ID:wJg1GNRZ

確か成熟するまで10年くらいかかるんじゃなかったっけ？
キャビア量産まで道のりは遠いよ

8 ：名無しのひみつ：2008/06/13(金) 21:33:46 ID:rCKghXLz

キャビアのどこがウメーの？
イクラやウニの方がうんとウメー！
量産を工夫しろ！

9 ：名無しのひみつ：2008/06/13(金) 22:36:45 ID:RY8it26q

この研究見ると明らかに

近大＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞北大だねｗ

10 ：名無しのひみつ：2008/06/13(金) 23:37:03 ID:lW7Yr5oe

フランス料理店でバイトしてたからキャビアはちょくちょくつまみ食いしてたけど、
正直イクラのほうが美味しい。

11 ：名無しのひみつ：2008/06/14(土) 06:14:34 ID:UuAMIEDp

タラコはタラの卵。スジコはスジの卵。あれ？

12 ：名無しのひみつ：2008/06/14(土) 06:29:33 ID:qRaZkixP

親になるまでに8年とか時間が掛かる

と言われていたが、実際に飼育してみると8年というのが採算取れないほど
長期間じゃないとか、オスも食用になるとか、メスの卵巣は手術して部分摘出すれば
何回でも取れるとか

13 ：名無しのひみつ：2008/06/14(土) 07:47:19 ID:M19xEEBb

アンタカイオスがなんたらかんたら

14 ：名無しのひみつ：2008/06/14(土) 09:18:56 ID:CcDmZcBq

そのうち成長促進ホルモン投与で４年目ぐらいで卵を抱えるようになるんじゃね

15 ：名無しのひみつ：2008/06/14(土) 09:31:34 ID:FvPSwRe7

>>11
ﾙﾊﾟﾝ:ス〜ジコちゃ〜ん、それはちょっと無いんじゃないの？

ｽｼﾞｺ:あらﾙﾊﾟﾝ知らなかったの? ワタシをほぐしてﾊﾞﾗﾊﾞﾗにすると、イクラちゃんになるんでちゅよハ〜イ

16 ：名無しのひみつ：2008/06/14(土) 09:59:57 ID:Hs8hzUvr

>>12
オスも食用になるとか、メスの卵巣は手術して部分摘出すれば何回でも取れるとか
それ、なんてホルスタイン？

17 ：名無しのひみつ：2008/06/14(土) 14:19:50 ID:3AAHMryo

＞イクラ（ロシア語：икра イクラー；ikra）とはサケの魚卵。

ポルトガル・スペイン語とか英仏独語はふつーだけど、ロシア語って
珍しくないかな。

18 ：名無しのひみつ：2008/06/14(土) 14:37:49 ID:ZNrjcf3F

>>8
>キャビアのどこがウメーの？
>イクラやウニの方がうんとウメー！
>量産を工夫しろ！

シーッー 黙ってろ
又、アメや支那人が 買い占めてイクラ、ウニを日本の庶民が食えなくなる
ほら、朝鮮人見ている、やつら起源を主張するぞ。

19 ：名無しのひみつ：2008/06/14(土) 14:47:42 ID:kDdDLbDP

全国各地でチョウザメを養殖しているが、メスの腹を割いて卵を取り出したあと
切り口を縫ってまた放流してたな。
ＴＶでやってた。

20 ：名無しのひみつ：2008/06/20(金) 18:30:12 ID:N3kol83N

キャビアならぬ、『キャビアンヌ』ってネーミングが絶妙だな。
マリアンヌ・フェイスフルみたいだ