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クリエイト・レストランツ:名古屋の「しゃぶ菜」店舗で客の残した肉を再使用。店長あての匿名電話で発覚。
2008年06月25日15時37分
同社によると、これらの行為は3月下旬から6月初旬にわたって行われていたようで、店長あてに匿名で「肉の再使用について知っている。以前知り合いが働いていてその人間から聞いた。」と電話があり、店舗内での聞き取り調査の結果、調理長が再使用を認めたという。手つかずで戻されたと判断したものを再使用していたようだ。客からの健康被害は確認されていない。
同社は「心よりおわび申し上げます」とコメントを出し、再発防止に努めるとしている。【了】
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