私どもは、健康豊か安全な食や飲というものを追求してまいります。
生産者の意のこもった生産物を受け取り、皆様方に仲介したいと考えております。
そのためには、生産者を搾り過ぎない流通ということを考えます。
 過分の贅沢をしているわけではない生産者が、当たり前に生活できるだけの対価をきちんと支払いたいと思います。
そのことは自然に「オーガニック」「スローフード」「フェアートレード」といったことにつながります。
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NEWS & TOPIX


☆☆ マンデー試飲会で利いた、試したワインはこれからマンデー試飲会ワインショップで販売します。!!☆☆
それ以外のものは、このサイトでお買い上げいただけます。

第五十五回マンデー試飲会「ティエリー・ピュズラ:ネゴシアンものの赤を極める」
日時2008年6月23日午後7時から9時
場所岩本商店隣 楽多ビル2f
会費1800円
電話03-3300-5015
メールsuda-yano@bi.wakwak.com
住所世田谷区南烏山6-8-7

 夏休み前の最後の会です。
 オールピュズラの赤です。力はいってますよ!!
 ふるってご参加ください。


 出品するワイン
 @ティエリー・ピュズラ・蔵2007 ¥2030
 Aティエリー・ピュズラ・ヴァンクール・ルージュ2007 ¥2250 
 Bティエリー・ピュズラ・ヴェルシュニー2006 ¥2030
 Cティエリー・ピュズラ・PN2006 ¥2970  
   

 
(2008年6月14日)

第五十四回マンデー試飲会「ドメーヌ・ド・ブリゾー(クリスチャン・ショサール)のワインを利く:白編」の報告です。
 お題は「シュナンブランとかけて・・・」ということでしたが、圧倒的なショサールワインの残糖に驚いたものでありました。  でもその割に、べたっとしたところのない甘さなので、皆様のご評価も好意的なものが多かったかと思います。
   さて、 皆様のご評価をご覧ください
(2008年6月11日)

第五十四回マンデー試飲会「ドメーヌ・ド・ブリゾー(クリスチャン・ショサール)のワインを利く:白編」
日時2008年6月9日午後7時から9時
場所岩本商店隣 楽多ビル2f
会費2700円
電話03-3300-5015
メールsuda-yano@bi.wakwak.com
住所世田谷区南烏山6-8-7

 今回はマルク・アンジェリとの1対3の勝負!!
 お題は「シュナンブランとかけて・・」でございます。  さて、どうなりますやら。。楽しみです。

 出品するワイン
 @ACジャニエール・ブラン キャラクテール2005 ¥3300
 AACジャニエール・ブラン クロ・デ・ロング・ヴィーニュ2005 ¥4200
 BVdtル・ブリゾー2005 ¥4650
 Cドメーヌ・ド・ラ・サンソニエール(マルク・アンジェリ)2004 ¥3600 
   

 
(2008年6月2日)

第五十三回マンデー試飲会「ドメーヌ・ド・ブリゾー(クリスチャン・ショサール)のワインを利く:赤編」の報告です。
 クリスチャン・ショサールの実力はっきりわかりました。どのワインも雑味というものが無く、とにかく技術の高さを感じました。  ワインを飲んで、「あっ、この人まじめだな」ってわかるような内容のワインです。
   さて、 皆様のご評価はどうでしょう?
(2008年5月28日)

第五十三回マンデー試飲会「ドメーヌ・ド・ブリゾー(クリスチャン・ショサール)のワインを利く:赤編」
日時2008年5月26日午後7時から9時
場所岩本商店隣 楽多ビル2f
会費2500円
電話03-3300-5015
メールsuda-yano@bi.wakwak.com
住所世田谷区南烏山6-8-7

 ついこの間、これら全てのワインをヴァンクールさんの会社でテイスティングさせてもらってきました。
 それぞれにとてもいいできで、ぜひ皆様にも利いて欲しいと思いました。
 私もじっくりマンデー試飲会で試してみたいと思ったものでした。
 というのは、そのときは合計で17本くらいのワインを白、赤の順で利いたのですが、これだけ利くと だんだん味がわからなくなってきてしまいます。
 改めて、マンデー試飲会のメソド、いいなと考えたものです。
 とにかく4種類に集中して、2時間かけて時間の経過による変化を利いていけるのですからね。
 全く自画自賛で恐縮ですが、ほんとにそう思っているのです。
 どんな風に変化していくのか、というかどんな最初なのかとても興味があります。(事情があって赤は前日開けたものが多かったものですから。)


 出品するワイン
 @ナナ・エ・ヴァン・カンパニー ユー・アー・ソー・ナイス2006 ¥2250
 Aドメーヌ・ル・ブリゾー パタポン2006 ¥2850
 Bドメーヌ・ル・ブリゾー レ・ロング・ヴィーニュ2005 ¥3750
 Cドメーヌ・ル・ブリゾー レ・モルティエ2005 ¥4050 
   

 
(2008年5月19日)

第五十二回マンデー試飲会「四恩醸造のワインはどんなでしょう」の報告です。
 四恩醸造の小林さんのワイン(ペティアン白、ペティアンロゼ、赤2本)おもしろかったですよ。  
 今回も初めてのご参加の方が5人もおられて、マンデー試飲会がどんどん刷新されているのだなあとうれしく思いました。
    皆様のご評価をご覧ください。
(2008年5月16日)

第五十二回マンデー試飲会「四恩醸造のワインはどんなでしょう」です。
日時2008年5月12日午後7時から9時
場所岩本商店隣 楽多ビル2f
会費1800円
電話03-3300-5015
メールsuda-yano@bi.wakwak.com
住所世田谷区南烏山6-8-7
 かなり不完全な形で皆様へのお知らせとなりました。  当方の情報収集能力のなさを反省しております。

 さて、さはさりながら国産の自然派の生産者第三弾でございます。
 今は自然派系の国産ワインの黎明期、私は情報が遅いものですから、昨年くらいにやっと気がついたのでありました。  国産の安全なワインがどんどん生産されるというのは、国家的にもても素晴らしい財産だと思います。

 皆様とご一緒に、国産ワインをどんどん試していいたいと考えております。そしていっぱい飲んで、買い支えていけたらどんなにいいでしょう!

 とてもスリリングな気持ちです。四恩さん、どんなかなぁ!!  

 
(2008年5月7日)

第五十一回マンデー試飲会「初夏に飲むビオワイン:ピュズラ他」の報告です。
 今回は連休に入りかけということもあって、久々の14人体制でありました。
 とてもゆったりしたいい会であったと思います。14名さまの時は、ほんとに楽で私も少しリラックスできたのでありました。  
 この日は五月らしいさわやかな日々が、始まりかけた日であったかと思います。ちょっと曇りがちで私の当初の思惑とは違ったシチエーションでしたが、皆様お楽しみいただけたようです。
 今回は1500円の二本のワインが断然人気がありました。
  皆様のご評価をご覧ください。
(2008年4月30日)

第五十一回マンデー試飲会「初夏に飲むビオワイン:ピュズラ他」のお知らせです。
日時2008年4月28日午後7時から9時
場所岩本商店隣 楽多ビル2f
会費1500円
電話03-3300-5015
メールsuda-yano@bi.wakwak.com
住所世田谷区南烏山6-8-7
 美しくもはかない桜が散り、気温もだいぶん暖かくなってきました。
 ゴールデンウィークの頃になりますと、ちょっと動いただけでも汗ばむような季節となって参ります。
 春雨前線が去り、梅雨の始まる前、百科は繚乱し、生き物全てをかがやかせる五月の陽光と乾いた風にピッタリのワインをチョイスしました。

 出品するワイン
 @ドメーヌ・デ・ギィヨン ソミュール・キュベ・ヴァン・ディ・ノール2006 ¥1500
 Aドメーヌ・ド・ヴェイユー シュヴェルニー・ブラン2005 ¥1500
 Bヴァンクール・ブラン2007 ¥2100
 CCヴァンクール・ロゼ2007 ¥2100 
 今回は素晴らしいコストパフォーマンスですよ!!!!  

 
(2008年4月21日)

第五十回マンデー試飲会「ロワール中部の様々なビオワインを知る:赤編」の報告です。
 今回はスゴイですよ。何しろこのワインをテイスティングされた方々はのべ35人にもなるのですから。
 4月14日(月)新津ものようにマンデー試飲会、そして4月19日(土)にフキラウカフェ試飲会。
 両会とも同じ内容でやりました。そして両会共に盛り上がって、とても面白かったのでした。  
  皆様のご評価をご覧ください。
(2008年4月21日)

第五十回マンデー試飲会「ロワール中部の様々なビオワインを知る:赤編」のお知らせです。
日時2008年4月14日午後7時から9時
場所岩本商店隣 楽多ビル2f
会費2000円
電話03-3300-5015
メールsuda-yano@bi.wakwak.com
住所世田谷区南烏山6-8-7

特に今回のAはラシーヌの美濃輪さんが太鼓判を押しているモノで、「すばらしいでき」だそうです。 そしてCはやはり輸入業者の野村ユニソンさんの萩野さんがこれも、「すばらしく完璧なワインになっている」「見目麗しい状態だ」とおっしゃっておられました。 Cにつきましては、この前のヴィンテージ、美味しいんですが、最後に若干口の中に苦味が残るのが欠点だなぁと私は考えておりました。 2006年はそれが無く、完璧らしいです。

 出品するワイン
 @ミシェル・オジェ ラ・エレブ2006        ¥3150
 Aクロ・デ・ティエ・ブッフ ルイヨン2006     ¥2340
 Bクロ・デ・ティエ・ブッフ ゲルリ2006       ¥2700
 Cピエール・コーティエ ジュール・デ・ソワフ2006 ¥2080 
 今回もスゴイですよ!  

 
(2008年4月7日)

第四十九回マンデー試飲会「マルセル・ラピエールを極める」の報告です。
 ボジョレが依ってたつところのブドウ品種:ガメイについていろいろ勉強になりました。
 それからまたもや四次元カラフェを利用して、今回は3キュベを比べました。
 
皆様のご評価をご覧ください。
(2008年4月1日)

第四十八回マンデー試飲会「パカレのコート・ド・ニュイを利く」で使用した「四次元カラフェ」。
 日本で初めて売り出します!!
 一個税込み13500円です。
 パカレの時も使いましたが、次のラピエールにも使う予定ですよ!  
 その都度「四次元カラフェの」実力を、継続的に確かめていくつもりです。
 
(2008年3月18日)

第四十九回マンデー試飲会「マルセル・ラピエールを極める」のお知らせです。
日時2008年3月24日午後7時から9時
場所岩本商店隣 楽多ビル2f
会費2500円
電話03-3300-5015
メールsuda-yano@bi.wakwak.com
住所世田谷区南烏山6-8-7

 世の中「流れ」が肝要かと存知ます。
 パカレの次はマルセル・ラピエールに行くのが自然な流れなのではないでしょうか。
 私も以下の四種類を比べたことはないので、とても楽しみです。
 特にCのキュベ・マルセルラピエールは飲んだこと自体ありません。  どんなかな?待ち遠しいなぁ。  
 見るからに優しそうな風貌のマルセル・ラピエール、一度会ってみたいですね。  でも彼、全然日本に来ませんね。パカレと同じで飛行機が苦手なんでしょうかね。  友達ににしたい人のウチの一人ですね。
 出品するワイン
 @シャトーカンボン(ラピエール監修)ボジョレ         ¥2100
 Aシャトーカンボン(ラピエール監修)ボジョレ・ウ゛ィラージュ¥2600
 Bマルセル・ラピエール モルゴン          ¥3600
 Cマルセル・ラピエール キュベ・マルセル・ラピエール ¥5500 
 今回もスゴイですよ!  

 
(2008年3月17日)

第四十八回マンデー試飲会「パカレのコート・ド・ニュイを利く」の報告です。
 パカレの会さすがに素晴らしかったでしたよ!!
 パカレのワインのすばらしさだけではなく、4次元カラフェのまか不思議な力も実感できました!!
 「これどうなってんの?」という疑問ばかりが残るのです。
 でも確実に香りも味も良くなっていくのです。
 
皆様のご評価をご覧ください。
(2008年3月12日)

第四十八回マンデー試飲会「パカレのコート・ド・ニュイを利く」のお知らせです。
日時2008年3月10日午後7時から9時
場所岩本商店隣 楽多ビル2f
会費6000円
電話03-3300-5015
メールsuda-yano@bi.wakwak.com
住所世田谷区南烏山6-8-7

 マンデー試飲会会も出世したものです。あの偉大なフィリップ・パカレの試飲会ができるなんて。
 これもひとえに皆様方の、ご支持のおかげさまでございます。
 ありがとうございます。
 このたびは、輸入業者である野村ユニソンの萩野様より4次元カラフェもお借りできることになりました。
 なんだか不思議なものですね。メビウスの輪は実際に紙を切ってつなげればできますが、クラインの壺は 実際にはできないんですよね。そのようなものなのでしょうか?
時間軸をいれた、つまりアインシュタイン的な4次元なのか? それとも空間的な四次元(時間軸を入れると5次元)なんでしょうか?  

 出品するワイン
 @ニュイ・サン・ジョルジュ2005 ¥7500
 Aジュヴレ・シャンベルタン2005 ¥7500
 Bシャンボル・ミュジニー2005  ¥9000

 Cシャンボル・ミュジニー プルミエ・クリュ¥12000 
 今回はスゴイですよ!!!スゴイ!スゴイ!スゴイ!すごい!  

 
(2008年2月29日)

四十七回マンデー試飲会「ロワールの隠れたビオデナミの巨匠ミシェル・オジェ(メゾン・ブリュレ)を利く」」の報告です。
 47回の報告と48回のお知らせを同時に作成していたので、ものすごく急がしかったでした。はぁ、はぁ。  
 とりあえずご覧ください。
 それにしてもミシェル・オジェは何で王冠なんでしょうかね。 
 酵母が中に入っているので、少し空気を逃がしたいんですかね。
 
皆様のご評価をご覧ください。
(2008年2月29日)

第四十七回マンデー試飲会「ロワールの隠れたビオデナミの巨匠ミシェル・オジェ(メゾン・ブリュレ)を利く」のお知らせです。
日時2008年2月25日午後7時から9時
場所岩本商店隣 楽多ビル2f
会費3000円
電話03-3300-5015
メールsuda-yano@bi.wakwak.com
住所世田谷区南烏山6-8-7

 ル・ヴァンの樽井さんから「ミシェル・オジェって手に入りませんか?」といわれたのが初めでした。  (ル・シャレの夏のワインバーの時でした)
 それ以来ずっと気になっていて、とれるものならとってみたいと考えておりました。
 ところが当店のような小さな店ですと、輸入業者さんの取引条件をクリアできずに断念していた商品であったのでした。  それがこのたび入荷できることになり、望外の喜びなのです。

 

 出品するワイン
 B以外はマンデー試飲会ワインショップで購入できます!!
 
@スアヴィニヨン・ガズイユ2005 ¥3150
 Aプーシエール・ド・リュンヌ2005 ¥3510
 Bプルメール・ドロー  ¥3150
 C30の月2004 ¥8600 
 今回はスゴイですよ!!!  

  (2008年2月18日)

第四十六回マンデー試飲会「デイリービオワインの実力をみる:白編」の報告です。
 赤に引き続き白も5種類で利いていただきました。  グラスが多くてそれなりにたいへんでしたが、その分面白かった感じがします。。
 どのワインも実力があって、それぞれの個性なりに美味しいのでありました。
 
 とてもエキサイティングでありました。
 
皆様のご評価をご覧ください。
(2008年2月13日)

第四十六回マンデー試飲会「デイリービオワインの実力をみる:白編」です。
日時2008年2月11日午後7時から9時
場所岩本商店隣 楽多ビル2f
会費1500円
電話03-3300-5015
メールsuda-yano@bi.wakwak.com
住所世田谷区南烏山6-8-7
 今回も赤に引き続き、毎日飲むワインを聞いていただきます。
 一日500〜700円くらいの出費でビオワインを毎日ボトル半分飲むという想定です。
 色々悩みましたが、結局赤にこれまた引き続き5種類出しますよ〜ぉ。  
 出品するワイン
 @サルトーリ・ソアヴェ2006 ¥990 
 Aルヴドゥリ(ランドロン)ミュスカデ・セーベル・エ・メーヌ シュール・リー2006 ¥1440 
 Bコノスル・シャルドネ・コンバージョン2007 ¥1050
 Cアルベイ・ノヤ シャレロ・クラッシック2006 ¥1400  
 DCUMAトロンテス2007 ¥1050
   

 
(2008年2月4日)

第四十五回マンデー試飲会「デイリービオワインの実力をみる:赤編」の報告です。
 今回はマンデー試飲会で初めて一度に5本のワインを利いていただきました。
 どのワインも実力があって、それぞれの個性なりに美味しいのでありました。
 皆様方には相対評価と同時に絶対評価もしていただきました。
 とてもエキサイティングでありました。
 
皆様のご評価をご覧ください。
(2008年1月30日)

第四十五回マンデー試飲会「デイリービオワインの実力をみる:赤編」です。
日時2008年1月28日午後7時から9時
場所岩本商店隣 楽多ビル2f
会費1500円
電話03-3300-5015
メールsuda-yano@bi.wakwak.com
住所世田谷区南烏山6-8-7
 今回は毎日飲むワインを聞いていただきます。
 一日500〜700円くらいの出費でビオワインを毎日ボトル半分飲むという想定です。。
 グラスが足りませんが、お安いのでワイン5種類出しますよ〜ぉ。  
 出品するワイン
 @CUMA カベルネ・ソーヴィニオン2007 ¥1050 
 Aコノスル・オーガニック2007 ¥1050 
 Bコノスル・コンバージョン・ピノノアール2007 ¥1050
 Cラッチ・デ・ライム2006 ¥1220 
 Dランシアン・クリエ・コルビエール2005 ¥1310
   

 
(2008年1月22日)

第四十四回マンデー試飲会「ココファームワイナリーの赤を利いてみる」の報告です。
 ココファームさんの赤ワイン、どんなかなぁととても楽しみにしておりました。
 実際に試してみて、赤ワインも上手になさっているなというのが素直な感想です。
 日本のワイン造りの水準が、めきめきあがっているのだなと思いました。
 ものすごくポテンシャルを感じました。
 
皆様のご評価をご覧ください。
(2008年1月16日)

第四十四回マンデー試飲会「ココファームワイナリーの赤を利いてみる」のお知らせです。
日時2008年1月14日午後7時から9時
場所岩本商店隣 楽多ビル2f
会費2000円
電話03-3300-5015
メールsuda-yano@bi.wakwak.com
住所世田谷区南烏山6-8-7
  白を利いたら、赤にいくのが順当でしょう。ドメーヌによってはキュベが揃わずに赤白混合でやることが多いですが、 十分なキュベがある場合、これはやらなきゃそのワイナリーの本当の実力は分かりませんからね。
 今回も期待できそうですよ。
 
 出品するワイン
 @農民ロッソ2005   ¥1890 
 Aオークバレル赤2005 ¥2625 
 Bのぼっこ2007    ¥2625
 Cタナ・ノートン2005 ¥5250 
 なんだかおもしろそうですよ!!  

 
(2008年1月14日)


  2007年々末、2008年々始のご挨拶
 ここ一年、マンデー試飲会を通して皆様と、様々なワインを試してまいりまし た。ご参加いただいた方々、hpをごらになっていただいていた方々、ワインをお買い上げの方々ありがと うございました。

   マンデー試飲会は来年もまた、続々と新しいワイン、ほとんど無限に発掘され てくる、主に自然派ワインを利いていくつもりでございます。
 そしていいものは仕入れて売っていくつもりです。

 いつも皆様のご感想に対して書くことですが、繰り返させていただきます。

   ワインの世界は広くて深いのです。
 そして自然派ワインの世界は、さらに深く、さらに広いのであります。
   なぜなら、自然派のワインは天然酵母を使用しますので、・・・続きはこちら
(2007年12月25日)

第四十三回マンデー試飲会「ココファームワイナリーの白を試す」の報告です。
 皆様方の国産ワインに対するシンパシーなのか、それとも素直に率直にお気に入りなのか、ココワインの白 とても人気がありました。 皆様のご評価をご覧ください。
(2007年12月25日)

第四十三回マンデー試飲会「ココファームワイナリーの白を試す」のお知らせです。
日時2007年12月217日午後7時から9時
場所岩本商店隣 楽多ビル2f
会費2000円
電話03-3300-5015
メールsuda-yano@bi.wakwak.com
住所世田谷区南烏山6-8-7
  ボーペイサージュからだいぶん間が開きましたが、いよいよ国産ワイン第2弾!!です。
 面白そうですよ。

 出品するワイン
 @ 2006 足利呱呱和飲 (750ml)  ¥1575 
 A 2006 農民ドライ (750ml)  ¥1890 
 B 2005 甲州F.O.S (750ml)  ¥3780
 C 2005 山のシャルドネ (750ml)  ¥5250 
 楽しみですね!!  

 
(2007年12月17日)

第四十一回マンデー試飲会「2007ビオ系ボジョレー・ヌーボー4種類を利く」

 
山中湖のピカで同じワインで試飲会をしました。4名様分のアンケート結果を一番上に加えました!!
第四十二回マンデー試飲会「マルクテンペの4種を利く」のお知らせです。 の報告です。  ここのところ駆け足でボジョレヌーボーとマルクテンペを連続でやりました。
 その報告です。
 両試飲会お出でいただいた皆様方、ありがとうございました。
 19日ボジョレヌーボー。
 26日マルクテンペなんですけど、マンデー試飲会の前に浜松町に行ってきました。エマニュエル・ジブロ、ギー・ボサールによるセミナーがあったのです。  
そして27日にはビオデナミ生産者が55蔵集ったテイスティングがありました。
 この日はル・ヴァンの樽井さんと11時から19時までほとんど座ることなく、ひたすらワインを利き、生産者のお話を伺っておりました。  まるで遊園地にいるようで、夢のようなときでした。全く時間の経過が分かりませんでした。
 今思えば、ものすごくアドレナリンが出ていたんだろうと思われます。完全にハイテンションでありました。

 そんなこんなでちょっとお疲れ気味です。  明日からは走り込んで体調を戻す予定です。
 詳細はこのリンクでご覧ください。
(2007年11月28日)

第四十二回マンデー試飲会「マルクテンペの4種を利く」のお知らせです。
日時2007年11月26日午後7時から10時半
場所岩本商店隣 楽多ビル2f
会費3000円
電話03-3300-5015
メールsuda-yano@bi.wakwak.com
住所世田谷区南烏山6-8-7
 マンデー試飲会が始まってから始めてのことです。
 生産者のマルク・テンペ氏が来てくれるのです!!
 (輸入業者のディオニー様のお骨折りで実現します)  私も利きたいことがあります、皆さんもどんどん質問しましょう!!

 それから今回は一品持ちより、自分が作ったもの、おいしいと思う日本の食べ物をマルク・テンペ氏に 食べてもらいましょう!!

 出品するワイン
 @シルバネール ツェレンヴェルグ2001 
 Aリースリング サンティポリット2004 
 Bリースリング クリュ・グレッフェンレーベン2002
 Cゲヴュルツトラミネール グラン・クリュ・マンブルグ2001 
 楽しみですね!!  

 
(2007年11月19日)

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That’s cool!! Bars & restaurants

・『basyo』食と飲SEKIGUCHIとTAKAMORIのプロデュースする浮遊する空間・何処にでも有って何処にも無い「時空の明滅」「都市の鼓動」
・2007/11/11グラン・オープン「from earth cafe OHANA」フェアトレード・エコロージー系の物販をしてきた「フロム・アース」のカフェ・レストラン。ライブもあるよ!!(三軒茶屋)
・「つきすそ」築地の鮮魚屋さんとマグロ屋さんがコラボってできたお店。魚介類はお任せ、本物のマグロがたべられる!!(西麻布)
・「キッチン・セロ」buchiの岩倉さんがまたまた作りました!おしゃれなバルです(目黒)
・「キミドリ」お昼は自然食の食事・夜は立ち飲み屋(生ビールにハードリカー(渋谷警察裏)
・「金菜」「BUCHI」の姉妹店。和風居酒屋でもワインもたくさん。立ち飲みもあり(中目黒)
「ボングー・ノウ」「BUCHI」の姉妹店。立ち飲みもあり、コース料理もありの便利な店(渋谷)
・「BUCHI」おしゃれ系立ち飲みや(渋谷)
・「ヌースフィア」自然食・Cafeレストラン(田町)
・「稲穂」飲み屋(新宿)
・「祐定」飲み屋(幡ヶ谷)
・「TUBO」ライブハウス(千歳烏山)
・「NORABO」たべごと屋(西荻窪)
・「バルタザール」自然食レストラン・飲み屋(西荻窪)
・「みさとや」自然食レストラン・飲み屋・八百屋(調布)
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