Strawberry liquor いちご酒づくり
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おはようございます！！！
きのうは怪しげな冬ソナソテーなるものをつくりました。 もちろん私の発想で作ったものですが あまりにも恐ろしいネーミングと怪しい料理なので とりあえず今日は却下して、きのう一緒に作ったいちご酒をUpする事に。 もしかしてまたヤバイのみたいですか？？？
その前に今日も気絶━━━Σ(дﾟ|||ﾉ)ﾉ━━━!?
●ケオちゃんが私が送ったとり味噌でとり野菜の鍋を作ってくれました〜〜！！！
これお勧めというか半郷土料理になってきていると思うのですが 食べ慣れているせいもあって最高に美味しいんです！！！ 詳しくはとっても上手に作ってくれた魔法使いケオちゃんの所に 見に行ってみてください^^http://blogs.yahoo.co.jp/chunena73 ●megmogさんが、いちごクッキーをジャムでアレンジしてくれました〜^^ しかもﾐｯｷｰ型でとってもかわいい！！！！ すごくかわいいしジャムだなんて見てみる価値大ですね〜！！！ http://blogs.yahoo.co.jp/megmog_life/9275628.html ●そしてピロちゃんはチーズケーキパンの下の生地を使ってアップルクリチのアレンジパンを とっても美味しそうに作ってくれました〜！！！ リピしてくれるなんて嬉しい!(^^)! 注・・・・わいろは渡してませんので(-_-)ｂ 今日もピロちゃんの所で気絶して来たので絶対見に行ってきてね^^ http://blogs.yahoo.co.jp/piroropiroro2000/8975224.html そしてファンポチ＆ポチ連打〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜！！！！ 行ってきてください！！！！！！！！！
そしていちごのリキュール。
私は去年、アホみたいに果実酒を作りました(-_-)b
これがね〜美味しいし、お菓子作りに市販のものを入れるのと大違い！！！
香りがものすごくいいし、体にもいいし ピールのように中の果物を刻んでパンやお菓子にいれても美味しいんです^^
参考までに去年作ったのは
グレープフルーツ×ジン
レモン×ジン 柚子×ジン
みかん×テキーラ
みかん×ホワイトリカー
レモン×ホワイトリカー ぶどう×ホワイトリカー 紅茶×ホワイトリカー コーヒー×ホワイトリカー 薔薇×ホワイトリカー シークァーサー×ホワイトリカー 梅酒×ホワイトリカー
パイナップル×ホワイトラム
柑橘系はすごく美味しいです！！！
梅酒はもちろんお勧めですが、 どれも果実酒は体にいいのでお勧めだし コーヒーのリキュールや紅茶も市販のものよりずっと美味しくて 牛乳で割って飲んだり、リキュールとしてシフォン、クッキーパンなどにいれても 美味しかったです^^
バラはお勧めできません(-_-)
いちごリキュールレシピ
参考にして欲しいのが
去年作って思ったのがインターネットも本もどれも甘い事＠＠ 砂糖を入れないと発酵？しにくいのでいれないと駄目なのですが 甘さは飲む時に後で調節できるので少なめにする事がポイントだと思います。 色々作って思った事は下の作り方さえ間違わなければ 全てお好みなんですよ^^；
作り方
熱湯消毒した清潔な瓶を使う。
�，い舛瓦呂宗舛辰箸△蕕た緤�を十分に切って、キッチンペーパーなどで
傷つけないように拭く。 �△い舛瓦函�氷砂糖を交互に敷き詰める。 ��ホワイトリカーをいちごが被るまで並々注ぐ。 �せ笋魯譽皀鵑眛�れました。
※参考までに基本はいちご：レモン：氷砂糖：ホワイトリカー＝1：0.5：1：2？？
わからなかったら聞いてください。 なのですが、これだと結構あまいような気がします。
これは３週間で出来上がりの短期間のリキュールなのですが
熟成させないと、アルコールがきつすぎて飲み辛いと言うのが今までの感想です
効能など
いちごのペクチンがコレステロールを低下させるので、動脈硬化、脳血栓、高血圧予防 メチルサリチル酸が含まれているので頭痛神経痛緩和、風邪、気管支炎 漢方から見ても浄血、強壮作用があります。
これは味見をしていないので何とも言えませんが
良かったら皆さん実験を(笑)
只今１0位
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♥泡盛いちご♥
||<#ffffff' style='width:550px;text-align:left;filter:blur(strength=6,direction=120);font-family:恋文ペン字;font-size:18pt;color:#FF0000' ``いちごの美味しい季節になったので|| ||<#ffffff' style='width:550px;text-align:left;
2008/5/25(日) 午後 4:35 [ たんぽぽ♥Cafe ***ジェシカ店*** ]
一番？？？？？
2008/5/25(日) 午後 0:01
ピロちゃん〜〜〜
一番どす〜〜〜^^
2008/5/25(日) 午後 0:03
おぶっちぃ〜♪
今日も載せてくれちゃってv(^_^v)♪ありがと~♪(v^_^)v
宣伝料あとで振り込んでおいてねぇ〜♪
凄過ぎおぶちゃん！！！！！！！
お酒まで作っちゃうのぉ〜
しかもいちご酒なんてむちゃくちゃ美味しそうなんですけどぉ〜
お酒弱いんだけど、ベリー系の果実酒は大好きなのぉ〜
（すぐ酔っ払っちゃうけどね(T▽T)アハハ!）
作り方はいちご以外でもこんな感じなの？？？
パイナップルも興味あるわーん♪
作る時また聞きにくるから教えてねーんo(*^▽^*)o~♪
ポチクリよーんo(*^▽^*)o~♪
2008/5/25(日) 午後 0:07
ピロちゃん
わいろ＠＠
わいろは言ってはいけません＠＠(笑)
お菓子にも使えるのでいいよ〜〜(~_~)
わたしもアルコールは×だけど、香りが何ともいえずいいし
色々使えるよ〜！！！
ほかもそんな感じ^^
今度やってみて〜！！！待っているでござる！！！！
ぽちくりもありがと〜〜〜^^
2008/5/25(日) 午後 0:12
午後 0:08 さん
ｷﾀ━━━ヽ(∀ﾟ )人(ﾟ∀ﾟ)人(ﾟ∀ﾟ)人( ﾟ∀)ノ━━━!!!
2008/5/25(日) 午後 0:13
午後 0:10さん
それどんな味なんだろ＠＠
わたしもそろそろ、○たい感じです（爆）
2008/5/25(日) 午後 0:14
２番！！
2008/5/25(日) 午後 0:14
リキュールリキュールまたこんなとこで美味しそうなもの
見てしまったーーーー！！！！
いろんな果物で作ってらしたのね〜私ジャムはよく作るけど
リキュールは未経験！！これはトライ早速してみたい！！
今日もポチ連打！！
2008/5/25(日) 午後 0:16
キャメロンちゃん
番�◆�！！！！39！！！！
2008/5/25(日) 午後 0:19
キャメロンちゃん
私的にリキュールは腐らないので長い間楽しめてお勧め^^
お菓子作りする人には絶対コーヒーリキュールとかお勧めです！！！
よかったらやってみてください^^
お勧めです^＾
ポチ連打ありあとうございます^＾
2008/5/25(日) 午後 0:21
去年おぶさんに頂いたリキュール。
すごく美味しかったですよ〜！！
これも間違いなく美味しいでしょうね。
いちごのいい香りするんでしょうね〜！！
2008/5/25(日) 午後 0:22
みゅさん
ありがと〜〜〜(~_~)
まだ沢山色んなのあるのでいつでも言ってね〜〜！！！
それかまだまだ飲みきれないのが沢山あるのでの見に来て〜〜！！！
待っているよ〜〜〜!(^^)!!(^^)!!(^^)!
2008/5/25(日) 午後 0:26
手作りリキュールいいですね〜！！！
元々ジンは苦手なので、ホワイトリカーとかの方がいいんですかね。
こういうのを手作りして色々使えるようになると、
カリスマって感じがします。
やっぱりおぶさんは私の目標です♪
2008/5/25(日) 午後 0:38
いちご！
まさにやってみたい！ホワイトリカー？どこにうってるのかな？酒屋？氷さとうも準備しなきゃ！
あとは詳しい分量をぜひおしえてください！
でも妊婦だから飲めない？そのかわり家の人たちに毒味ですね！
あと小梅も収穫するのに梅のお酒？も同じ感じでできますか！？
2008/5/25(日) 午後 0:41
いちごを使うのは、あまり見たことありませんね。おいしそうだし、商品化できるかもしれせん。順位上がりましたね。おめでとうございます。ポチ・クリ。
2008/5/25(日) 午後 0:56
おぶさんは何でも作っちゃうざんすね。流石です！
いちごリキュールなんて初めて！
お菓子作りに活躍してくれそうですね〜♪
…どうにも、「冬ソナソテー」が気になって仕方のないふりりんでした。
ぽちん凸
2008/5/25(日) 午後 1:00
(。'-')(。,_,)ｳﾝｳﾝきになる。冬ソナソテー！！！！！！！！
見てみたかったよ〜〜＠＠
いちごのリキュールいいね〜〜〜！色がきれい！
もっと熟成させるとピンク色になるのかな〜〜〜？？
これを飲めばふんわりイチゴ臭がするかな〜〜？？？ぽちっとくりっく！
2008/5/25(日) 午後 1:38
フムフム最後まで熟読＠＠勉強になりますね〜＠＠
きらりまだお酒造りしたことがなくて興味はあったのですが、
トライしてなかったんですよ^^
こうやって作ってらっしゃるんですね〜メモメモ(．．)φ
ほんと手作りだと体にも良さそうで、お菓子作りにもピッタリですね〜^^
最近ビン類が増えてきてますが、また買っておこう〜^^
勉強になりなりポチポチ〜♪
最初のお写真インパクト大でかっこいいです^^かわいいし♪
2008/5/25(日) 午後 2:00
ｽ..ｽ...(ﾟДﾟ(ﾟДﾟﾉ(ﾟДﾟﾉ)ﾉｽｹﾞｰ!!!
おぶさんってはまるタイプなんですね。(●ﾟ∀ﾟ)●｡_｡)ｳﾝ
そういう人って、何でも上達が早いんですよね〜♪
自家製リキュール！作ってみたい！（カクテルも好きだから）
で、冬ソナソテー、めちゃめちゃ興味あるんですけど．．．。
ＵＰ楽しみに待ってます。壁]ω・）ﾆｬ ポチ凸
2008/5/25(日) 午後 2:08
果実酒はつくったことあるけど、コーヒーや紅茶のリキュールはどうやってつくるの？？
ぜひ、教えていただきたいです♪
そして、今日も、ケオリーヌのこと宣伝してくれてありがとう！！！
近いうちに、宣伝料を現物で送りつけるわ〜〜♪
うっしっし・・・蛇や蝉の抜け殻にもどってたらゴメン遊ばせ〜〜＾＾
今日も、ぽちっとクリック！！
冬ソナソテーも楽しみ〜〜〜〜〜〜〜≧▽≦
2008/5/25(日) 午後 3:28
作るの大変そ〜！！
私がものぐさなだけ・・・・・（＞＜）
おぶさんほんと 主婦のかがみだよ〜えらい！！
もちろん ポチ！！
2008/5/25(日) 午後 3:43
イチゴ酒とっても可愛らしいですね！
私はコーヒー酒を作ろうと思って以前レシピを探したのですが、
作る前になくしてしまいました（−＿−；）
冬ソナソテーがとっても気になります。。。
雪だるま型なのかしら。。。Ｗポチ☆★
2008/5/25(日) 午後 3:56
おぶちゃんってすごいね〜〜こんなに色々な自家製リキュール造ったの？
どれも全部美味しいそうだけど、コーヒー以外は何が一番お勧めかしら〜〜？
ジンで作ったのどう？家は狭くて本当ビンひとつ置く場所も無いから作りたいけど、限定で一本とか二本くらいしか作れないら〜お勧め教えて〜〜
梅酒しか造ったこと無いのよね^_^;
素晴らしいわ〜〜〜げきポチ〜〜Ｗ〜〜☆
2008/5/25(日) 午後 4:24
自家製リキュール楽しそう♡
このリキュールを使って作るスイーツレシピ
楽しみにしています♪
ぽち☆
2008/5/25(日) 午後 4:31
これで酔いたいわ〜〜（●＾o＾●）ポチ
2008/5/25(日) 午後 4:34
わたくし【泡盛】で漬けてます＠＠
いちごもパイナッポーも、グレープフルーツもキュウイも…
今は巨砲狙いだす。。。^^* 張り切ってポチ＆ＴＢ☆
2008/5/25(日) 午後 4:34
こんばんは〜〜♪
すご〜〜い！
お酒も作れてしまうなんて〜＾＾
それも苺で〜！こんなに可愛いいちご酒なのに、お酒飲めないんです〜〜＞＜
旦那サンもめちゃめちゃお酒飲めそうって言われるのに
ビール350を二人でやっと･･･
それも暑いときだけ！！
飲めないのが残念(>_<.)
wポチ★
2008/5/25(日) 午後 6:23
(ﾉ´▽｀)ﾉｵｵｵｵｯ♪!!
お酒作っちゃうなんてさすがカリスマ〜( ﾟДﾟ) ｽ､ｽｹﾞｰ!
･.｡*･.｡*(〃´∀｀)･.｡*･.｡*ﾎﾟﾜﾜｧﾝ…
いちごの香りがここまできてますきてます！
ﾟ+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
いろいろ他につかえるってのもいいですねぇ〜！
なんでも手作りにぽちくり！！
2008/5/25(日) 午後 7:34
おぶさん、こんばんは〜。
冬のソナテーとっても気になります〜。
さすがカリスマ主婦は、お酒まで作られるんですね♪♪♪イチゴ酒、出来上がりが楽しみですね〜♪
Wポチです。
2008/5/25(日) 午後 7:41
おぶちゃんってホントなんでもつくっちゃうのね〜♪
やっぱり嫁に。。。 (人*´∀｀)♡♡ｳﾌｯ
いちごリカーすごいっ!!!!
そして冬ソナソテー とっても見たかった〜
怪しげなんて言われたら見ないワケにはいかないよ!!
次回のupを待ってるからね〜♪
ポチクリ〜☆凸
(アレ？朝クリックしたっけ〜？)
2008/5/25(日) 午後 8:26
↑の皆さんと同じく、冬ソナソテーめっちゃ気になるよ〜！
おぶさんは、イチゴを酒に変える魔法をお持ちなんっすね（笑）
バニラアイスにイチゴ酒をかけて食べたいっすよ♪
ヤバイ！果物×リカーって文字を見ていたら、酔ってきたっす。
2008/5/25(日) 午後 8:46
去年は梅酒を作ったんですけど。。
いろんなお酒を造ってみたいです〜♪♪
でも。。飲むのは私だけ。。危険かな〜（爆）
イチゴちゃんかわいいですね〜☆
そうそう！！今日新ショウガをゲットしてきたから味噌につけちゃいますよ〜♪
今度UPするから気絶しにくてくださいね（爆）
ぽちクリ〜☆
2008/5/25(日) 午後 10:15
私には無縁だと思っていた果実のリキュール。
おぶさんが簡単だというので今年作ってみようかなぁ（＾＾★
しかも効能もこんなにあるならなおよしですね！！
今ちょうど胃の調子が悪いからかなぁ、すっごく飲みたい！！！
2008/5/25(日) 午後 11:11
只今、帰って来ました。
クルままも旦那様の義父様に教えられながら梅酒は作った事あります。
梅酒はホワイトリカーじゃなくてブランデーで作るともっと美味しいですよ♪ （お試しあれ…）
Ｗポチ☆
2008/5/25(日) 午後 11:19
おぶちゃん、こんばんはー。
お出かけしてて遅い訪問でごめんねー。
しかし、おぶちゃんはなんでも作れるほんとカリスマ主婦だわ〜
あのリキュールの種類!!13種類!好奇心旺盛♪もあるかもしれないけど、研究の域までいってそうだね〜。
こういうブログで、知識をみんなに分けてくれるサービス精神旺盛なおぶちゃんが好き〜♡
Ｗぽち!!!
2008/5/25(日) 午後 11:32
こんばんは☆
記事にして下さって、ありがとうございました^^
ジャムにお砂糖とはちみつを入れたので・・・クッキーのお砂糖は一番少なめにしてみましたよ〜♪
私は、オーブンがないので・・・温度調節が出来ませんが、とっても美味しいクッキーになりました。
FPは、メタルのパルスでクッキー生地を作りました。
お酒、全然飲めないんですけれど・・・お菓子作りによく使います。
リキュールまで手作りだなんて！！本当に素晴らしいです☆
ポチ〜W♪
2008/5/25(日) 午後 11:38
またまた作ってみたくなっちゃうかわいい写真！！
レモンは、皮付きのまま、スライスとかにして入れるの？
↑果実酒は梅酒以外作った事がないのと料理の基本もわかってないので
恐ろしく初心者的な質問しているかもしれないけど許してね^^;
私は甘いお酒は飲まないんだけど、お菓子やパン用に少し作りたいなぁ♪
ポチクリック！
2008/5/25(日) 午後 11:48
出遅れました（爆）
昨年は、私も何かに取り付かれたかのように梅酒やリキュールを作ってましたぁ。
お菓子やパン作りにも使えるのねぇ。ﾌﾑﾌﾑ･･･。 傑作ぽち
2008/5/25(日) 午後 11:51
苺大好きの私には溜まりません！！
実験←笑の結果、教えて下さいね☆
wp
2008/5/26(月) 午前 2:11
いちごのリキュール美味しそうですね！
｢アホみたいに果実酒を作りました｣って事は３種類ですか？
オモローぽち☆
2008/5/26(月) 午前 2:37
いちご酒・・・・すてきぃぃぃポチ〜☆
キレイ〜！！見とれてます。
2008/5/26(月) 午前 6:23
いちご酒すね！
出来る前に飲み干しそうなので、
○○酒って作ったことがありませんね（笑）
写真がとても綺麗です。
ポチしていきます。
2008/5/26(月) 午前 7:14
きゃ〜。とっても綺麗。これは飾っておきたいお酒ですねえ。去年はライム、りんご、梅、レモンなどで作りました。でも、私じしんは、ワイン以外は糖類の入ったお酒が飲めないので、ただ作っただけ・・。どんな味なんだろう・・あの酒たち・・。
2008/5/26(月) 午前 8:00
もしかして私の事を思って作ってくれた？？ だってね、、、私イチゴ大好きなの。♪＾＾
効能まで書いてくれてて、ありがとう。≧∇≦ こんなに体に良いなんて知らなかった。＠＠
しかもおびゅりんが作ったのなら、愛情もたっぷりだから更に体にも良さそうじゃん☆
レモンも入ってて爽やかさもあって良いなぁ〜。≧∇≦ 天才ポチ凸。＾＾
2008/5/26(月) 午前 8:01
果実酒づくり、一時期はまってました。
この間カフェに行ったら、自家製果実酒で作ったカクテルがものすごくおいしくて、また復活しようかなって思っていたところです。
その時、かなり飲んだんだけど、全然、悪酔いしなかったの。
人工じゃない自家製のものって、やっぱりおいしいし、体にいいんだなって実感しました。
いちご酒。かわいいし、おいしいそうですね。
ポチ＆クリック
ケオちゃんとピロちゃんの記事は昨日拝見しましたよ。
今からmegmogさんのところに記事を拝見しに行ってきま〜す。
2008/5/26(月) 午前 8:24
キレイなイチゴ〜！ 潰さない様にそっと拭いたっていうのが
よ〜くわかる〜！！ ポチ凸
おぶさん、果実酒はオーケーなの？？
2008/5/26(月) 午後 2:23
これはぜひ作りたいです☆
実はモンタナは『ハックルベリー』っていう他の土地ではほとんど採れないベリーが自生しているんで、それでお酒を作ろうと思ったんですが、去年はハックルベリーを摘みに行ったらもうクマに食べきられてました（ノДＴ）←クマの大好物なんですよー。
今年は負けない・・・っ☆と張り切っているので、ぜひ参考にさせていただきたいです〜〜〜♪って、イチゴと同じ感じで大丈夫なのかな？？？ブルーベリーのような粒なんですけど（・ω・）ぽち＆くりっ☆
2008/5/26(月) 午後 4:13
梅酒作ると、他にも作りたくなるんですよねぇ〜（*＾＾*）
でも、私は梅酒以外作ったことがありません！ すっごく興味あるんですが♡
いろいろ作られたんですね♪ 柑橘系！今年チャレンジしてみようかな（＾＾） ぽち！
2008/5/26(月) 午後 8:08
へ〜美味しそうな美酒ですなぁ〜
つくってみたいけど私アルコールが駄目だからなぁ〜 ┐(´-｀)┌
梅酒は母も良くつくってましたね〜 ぽちりんこ
2008/5/27(火) 午前 6:46
とにかく写真が美しいー♡ ぽちぽちぽち！！！
2008/5/29(木) 午前 8:03