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2008年05月26日

タンメン

　肉を刻み、たくさんのキャベツ、ニンジン、きのこ、ピーマン……なんでもいいので野菜を刻む。　
　ラーメン丼に７分目で量った水をヤカンで沸かしておく。
　メンの茹で湯もたっぷり沸かしておく。
　肉と野菜を中華鍋で炒め、濃いめに塩コショウしてからヤカンのお湯を注ぐ。
　ちょっと横着だが、好みの中華スープで味付け。
　一方で、茹で湯にメンを投入。
　丼にスープを注ぎ分けておき（肉と野菜は残す）、茹で上がったメンをとりわけてから肉と野菜を載せる。

　書くほどもないレシピ。
posted by TAKAGISM at 23:59| Comment(0) | 日常
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