花咲がに 食べたことある人、多いんでしょうか？実は昨日、
金沢出身なので、
こうばこガニはじめ、タラバガニ、毛ガニ
カニは大好きなんですが、花咲ガニにははじめて出会ったんです。
今回番組でご一緒させていただいた、
世界一のソムリエ田崎真也さんに教えていただいたんですが、
今まで食べたカニのなかで、
こんなに身がぎっしりつまっていて
噛めば噛むほど
濃厚な味が溢れ出してくるカニには
初めて出会いました
実は北海道に降り立つのははじめてで、
食いしん坊の私は、
他に、じゃがいも、アスパラ、とうもろこし、生ラム、
食べられるだけ食べてきましたよぅ。
何から何まで美味しくて・・・感動してしまいました。
北海道のじゃがいもって信じられないくらい美味しいんですね
でも札幌ラーメンも食べれませんでしたし、
まだまだ未練たらたらです
ぜったい近々北海道にまた行かなければ
と思った次第です
もちろん仕事もばんばってきましたよ。こちらは
BSi『一夜限定！幻の創作レストラン・田崎亭』（8月5日18：00から）
田崎さんがプロデュースするお食事と
それに合ったワインをもちろん田崎さんが選び
ゲストの方と堪能するという番組です。
もちろん北海道ならではの食材を使っているので、
お料理はもちろん美味しいですが、
そこに田崎さんのアイディアが加わり、
一味違った料理になるんです。
今まで考えたこともない、組み合わせだったり、
ワインと味わうと今まで知っていた味が、
魔法にかかったように違った味に変身したり、
とても楽しく、身も心も
豊かな気持ちになったロケでした。
初めての北海道で向かえた七夕の夜は素敵なものになりました
