米粉食パン
全粒粉、ライ麦、米粉
米粉食パン
米粉を配合した食パンはあまりふくらみませんが、もっちりとしていて噛むほどに自然の甘みが感じられます。お米の風味は和風のおかずにもぴったり!通常の小麦粉とは違う風味ともっちり感をお楽しみください。
難易度
2
【 材料 】1斤分
- パン用米粉ミックス250g
- 上白糖15g
- 伯方の塩4g
- safインスタントドライイースト3g
- 北海道産脱脂粉乳10g
- よつ葉フレッシュバター無塩20g
- 水 180g
HBにセットする
- バター以外のすべての材料をパンケース(焼き型)に入れてホームベーカリーにセットする。
※イースト投入口がある場合も、イーストは最初からパンケースに入れてください。 - スイッチを入れ、食パンの早焼きコースをスタート。
- 約10分後、生地がなめらかになったらバターを入れる。
- 焼き上がったら、すぐに取り出す。