MYニュースで購読 (読者2336人)

おつとめ品deレシピ

by ochikeron ochikeronさんの写真

06/10/7

レシピID:288315

5分で柔らかジューシー煮豚の写真

5分で柔らかジューシー煮豚

by ochikeron

レシピID:286146では薄切り肉をレンジにかけて塊にしてしまうアクシデントがあったのですが、今回はそれを応用して敢えて塊にしてみました!薄い豚しゃぶ肉を使っているので肉の隙間に詰まった肉汁がジューシー♪ご飯がすすみます (゚▽゚*)

材料:

2人分

  材料 分量  
豚肉ロースしゃぶしゃぶ用 300g
(醤油 大さじ2、酒 大さじ2、砂糖 小さじ1、にんにくのすりおろし 1片、生姜のすりおろし 1片)
長葱 1/2本

作り方:

1
手順1の写真

豚肉はAにつけて下味しておく。

2
手順2の写真

豚肉を1枚ずつ広げまな板に隙間なく重ね並べる。

3
手順3の写真

肉を端から巻いて豚肉ブロック風にまとめる。


4
手順4の写真

クックパーを正方形(30cm四方)に切り広げ、中央に3の肉をのせ、斜め切りにした長葱をまぶす。

5
手順5の写真

4を「クックパー包み」の手順で包み、耐熱容器に乗せてレンジで5~6分加熱する。※700wで5分が目安です。

6
手順6の写真

肉を一旦取り出し、7mm幅くらいに切り分け、クックパーの中にたまった肉汁に戻して盛り付け出来上がり。



メモ(コツ、ポイント):

豚しゃぶロース肉のように大きくて薄い豚肉を使うのがポイント!小さいと巻けないし、分厚いと肉が都合良く塊にならない恐れがあります。

このレシピの生い立ち:

今日は豚ロースしゃぶしゃぶ肉が見切り100g49円♪なわけで先週のリベンジで実験してみました。大成功☆

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」 26件(26人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

2008/4/6

5分で柔らかジューシー煮豚をつくった写真

もう何度も作りましたが、毎回切ったときのジューシーさに唸ります。

コリーデール

有難う(*Tー)つくれぽーたーさんに喜んでもらえて嬉しいな♪

2007/11/11

5分で柔らかジューシー煮豚をつくった写真

薄切り肉を巻くアイデアいただきました❤味付けは適当ですが美味!

pigumo

どんな味だったんだろう♪照り焼き風かな?美味しそう!!!

2007/10/24

5分で柔らかジューシー煮豚をつくった写真

すごく簡単な上に、お肉が柔らかくて美味しかったです(*^_^*)

noritarou

肉汁たくさんで美味しそう(〃▽〃)作ってくれてありがとう!!

2007/9/14

5分で柔らかジューシー煮豚をつくった写真

野菜も巻き込んで、柚子胡椒のおろしで食べました。あっさりで旨っ!

hidenori

すごく豪華に嬉しいですヾ(o´∀`o)ノ作ってくれて有難う!

2007/8/23

5分で柔らかジューシー煮豚をつくった写真

とっても簡単ですごく美味しかったです。また作ります♪

sizunyanko

美味しそう+.(・∀・)カッコイイ盛り付けですね!有難う☆

2007/8/5

5分で柔らかジューシー煮豚をつくった写真

作るの2回目です。このレシピは感動ものですね。我が家の定番入り。

淳ママ

そんなふうに言ってもらえて嬉しいです(;;)2度目恐縮です。

2007/7/7

5分で柔らかジューシー煮豚をつくった写真

クックパー無かったのでラップで包みました♪簡単で美味しいです

スティービィ

ラップでこんなに綺麗にできるんですね!取るの熱かったかな?!

2007/6/24

5分で柔らかジューシー煮豚をつくった写真

イケるイケる♪ジューシーだし、簡単♪ただ切ったらバラバラに(涙)

きなこおはぎ

せっかく作ってくれたのにごめんなさい!味はイケてよかったぁ。

2007/6/9

5分で柔らかジューシー煮豚をつくった写真

簡単美味!『圧力鍋でこんなになるの?』なんていわれちゃいました☆

ぐー子

柔らかくできてよかったです(*´∀`)圧力鍋、それは面白いw

«前へ 1 2 3 次へ»

このレシピのつくれぽを書く

参考にして生まれたレシピ 1品

このレシピを参考にして生まれたレシピです

レンジで3分☆鶏肉の角切りのサムネイル写真

レンジで3分☆鶏肉の角切り by ochikeron

ラップに包んでレンジにかけるだけで簡単にできちゃう鶏肉のおかずです。油を使わないからヘルシー☆ミックスベジタブル ...

材料:鶏ムネミンチ A ミックスベジタブル ピエトロ“グリーン”

■公開:07/3/19 ■更新:08/2/26 ■レシピID:346313


コメント 8件のコメントを読む


このレシピが登録されているカテゴリ
このレシピの人気ランキング
  • 煮豚の人気検索で 5位
  • の人気検索で 10位

もっと料理が楽しくなる!クックパッドのプレミアムサービス

クックパッドラボ♪

クックパッド使いこなしブログ

 

広告