06/10/7
レシピID:288315
5分で柔らかジューシー煮豚
by ochikeron
レシピID:286146では薄切り肉をレンジにかけて塊にしてしまうアクシデントがあったのですが、今回はそれを応用して敢えて塊にしてみました!薄い豚しゃぶ肉を使っているので肉の隙間に詰まった肉汁がジューシー♪ご飯がすすみます (゚▽゚*)
作り方:
- 1
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豚肉はAにつけて下味しておく。
- 2
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豚肉を1枚ずつ広げまな板に隙間なく重ね並べる。
- 3
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肉を端から巻いて豚肉ブロック風にまとめる。
- 4
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クックパーを正方形(30cm四方)に切り広げ、中央に3の肉をのせ、斜め切りにした長葱をまぶす。
- 5
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4を「クックパー包み」の手順で包み、耐熱容器に乗せてレンジで5~6分加熱する。※700wで5分が目安です。
- 6
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肉を一旦取り出し、7mm幅くらいに切り分け、クックパーの中にたまった肉汁に戻して盛り付け出来上がり。
メモ(コツ、ポイント):
豚しゃぶロース肉のように大きくて薄い豚肉を使うのがポイント!小さいと巻けないし、分厚いと肉が都合良く塊にならない恐れがあります。
このレシピの生い立ち:
今日は豚ロースしゃぶしゃぶ肉が見切り100g49円♪なわけで先週のリベンジで実験してみました。大成功☆
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
26件(26人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
2008/4/6
もう何度も作りましたが、毎回切ったときのジューシーさに唸ります。
有難う(*Tー)つくれぽーたーさんに喜んでもらえて嬉しいな♪
2007/11/11
薄切り肉を巻くアイデアいただきました❤味付けは適当ですが美味!
どんな味だったんだろう♪照り焼き風かな?美味しそう!!!
2007/10/24
すごく簡単な上に、お肉が柔らかくて美味しかったです(*^_^*)
肉汁たくさんで美味しそう(〃▽〃)作ってくれてありがとう!!
2007/9/14
野菜も巻き込んで、柚子胡椒のおろしで食べました。あっさりで旨っ!
すごく豪華に嬉しいですヾ(o´∀`o)ノ作ってくれて有難う!
2007/8/23
とっても簡単ですごく美味しかったです。また作ります♪
美味しそう+.(・∀・)カッコイイ盛り付けですね!有難う☆
2007/8/5
作るの2回目です。このレシピは感動ものですね。我が家の定番入り。
そんなふうに言ってもらえて嬉しいです(;;)2度目恐縮です。
2007/7/7
クックパー無かったのでラップで包みました♪簡単で美味しいです
ラップでこんなに綺麗にできるんですね!取るの熱かったかな?!
2007/6/24
イケるイケる♪ジューシーだし、簡単♪ただ切ったらバラバラに(涙)
せっかく作ってくれたのにごめんなさい!味はイケてよかったぁ。
2007/6/9
簡単美味!『圧力鍋でこんなになるの?』なんていわれちゃいました☆
柔らかくできてよかったです(*´∀`)圧力鍋、それは面白いw
参考にして生まれたレシピ
1品
このレシピを参考にして生まれたレシピです
ラップに包んでレンジにかけるだけで簡単にできちゃう鶏肉のおかずです。油を使わないからヘルシー☆ミックスベジタブル ...
材料:鶏ムネミンチ A ミックスベジタブル ピエトロ“グリーン”
■公開:07/3/19 ■更新:08/2/26 ■レシピID:346313
コメント
8件のコメントを読む
はじめまして♪これすごいです!おいしそぉ~>_<その他のレシピも見させて頂きました!ステキすぎですヽ(´∀`*)ノMyニュースに入れさせてくださいね!よろしくお願いします。
ぴこママさん、あれやこれやと忙しくてようやく返信です。
スミマセン(><)
これ、やってることはちょっと微妙な事だけどホントにジューシーで美味しかったですw
しゃぶしゃぶ用のお肉が安い時にでも実験してみてください♪
>>Myニュース
とても嬉しいです。
期待に添えるレシピがUPできるかな (^-^;
ochikeronさん,おはよぉございまーす(^^)/
話題入り,おめでとうございまーすm(__)m (❀◕‿◕ฺ)з お✿ฺめ✿ฺで✿ฺと✿ฺう✿ฺご✿ฺざ✿ฺい✿ฺま✿ฺす✿ฺε(◕‿◕✿ฺ)з
…って,ちょっと遅い? ごめんなさいですm(__)m
なんか,これもおいしそー♡
チェックしてるレシピは,いっぱいあるんだけど,なかなか作れなーいっ!! って,欲張りし過ぎ?
korakkoさん、お祝いの言葉、ありがとうございます!
>>なかなか作れない
そんなの私なんて日常茶飯事です(~~;
冷蔵庫の材料と自分の気分がありますからね...。
何か作ろうかな~と思った時の参考になればいいと思っているので見てなるほどと思ってくれればそれだけで有り難いです☆
朝早いですね~。
私は起きたの8:30...会社が休みだととどうも起きれないw
はじめまして。
簡単で美味しそうだったので、作ってみました。
肉の間に玉ねぎスライスを巻き込み、柚子胡椒入りのおろしポン酢で頂きましたが、あっさりしてて美味しかったです。
固まり肉のモソモソ感もなく、洗い物が少ないのも魅力ですね☆
どうもありがとうございました!
hidenoriさん、こんにちは!
完成写真が豪華で感激でした!!!
こんなふうにレシピを使ってもらえて嬉しいです。
>>固まり肉のモソモソ感
うちの彼、タンパクな肉ほどそういうのが嫌いで、おっしゃる通りで好評でした(~~;
返事が遅くなってすみません。
もう見てないかもしれないけど有難うv(≧∇≦)v
ochikeronさん、こんばんは。
こちらの煮豚、もう何度作ったか分からないくらい作らせていただいてます。
薄切り肉を巻いて、レンジでチン♪このアイディアには脱帽です。
初めて作ったときには「すごすぎ~」と感動しました。
以来、薄切り肉が安かったら即コレです。
どうもどちそうさまでした♪
コリーデールさん、こんにちは!
これはアクシデントから生まれたレシピなのですが、そんなに喜んでもらえてよかったです (*TーT)
料理と言っていいのか...と思っていたのですが、いや、未だに思っているのですが、喜んでくれる人がいると嬉しいです!
嬉しい報告ありがとうございます!
そしてれぽまで、美味しそうに恐縮です。