06/9/19
レシピID:282938
作り方:
- 1
-
ジャガイモは皮を剥いて薄く(3-4mmぐらい)の輪切りにします。水にはさらさないこと!耐熱のグラタン皿にバターを塗って(分量外)、切ったジャガイモを1/3ずつ重なるようにして敷き詰めていきます。この際にバターのかけらを散りばめていきます。
- 2
-
ジャガイモを全部並べ終わったら、クリームを回しかけます。満遍なく行き渡るようにして、最後に上から全体に塩と胡椒を適宜振りかければ準備完了。
- 3
-
200度に予熱したオーブンに入れて、焦げ目を見ながら2-30分。 ジャガイモがクリームを全部吸って、写真のように表面がこんがり焼けたら完成です。
メモ(コツ、ポイント):
とにかくジャガイモを水にさらさないこと!ジャガイモの澱粉質をクリームと引き合わせるのが美味の素です!
このレシピの生い立ち:
Vogue誌のグルメ・ライター(名前忘れた)がエッセイの中で紹介していたものをうろ覚えで再現してみました。いや、とにかく驚くほど美味いですよ!
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
89件(82人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
2008/3/20
メッチャ美味しかった~!!ジャガイモまだあるし明日も作るかも♡笑
毎日でも飽きませんよー(笑)
2008/3/20
メインよりもこちらを食べたいと彼が独り占めしていました^^;
あらら(笑)。気に入っていただけてありがとうございます♪
2008/3/14
おいもが甘~くなってホントに美味しい♡ 子供にも大人気でした♪
ほくほくのジャガイモって幸せですよね♪
2008/3/11
簡単なのに美味し~!!バター多目で作りました。手が止まらない。
バターと芋って最強!
2008/3/10
芋大好きな子が一人で大方食べちゃった・・また作ります。
そう、思いのほか簡単に消えちゃうんですよね(笑)
2008/3/2
シンプルで簡単に出来、とても美味しかったです。もっと食べた~い!
おお、こりゃまたこんがりとおいしそう!
2008/2/25
簡単なのに、味わい深くてオシャレ♪また作ります!
シンプルなのに美味しいっていいですよね♪
2008/2/22
リピです!ほったらかしで出来るので、あと一品に大助かりです♪
うちもよく「ついでの一品」で登場します!
2008/2/19
おいもの味が生きるグラタンですね~♪ほくほく~(*^_^*)
ゆっくり焼いたおいもって甘いんですよね♪
参考にして生まれたレシピ
このレシピを参考にして生まれたレシピです
コメント
17件のコメントを読む
こんばんは。
食べかけつくれぽで失礼しました。
もう何度も作ってるんですけど、ほんとおいしいですね。
ただ、カロリーだけが気になるとこですが
おいしさ、簡単さに負けて
ついつい作ってしまいます。
ほんと良いレシピ教わっちゃったなぁー。
やめられない、とまらない、です。
ちびいぬいぬさん、こんにちは!
気に入っていただいて僕も嬉しいです。
うちもそろそろ腹回りが気になってきたのですが...美味しいものにはかないません!
また作ってくださいね♪
にゃんさん、はじめまして☆
簡単で、と~っても美味しかったです^^
おいも大好きなので、また作りますね。
美味しいレシピ、ごちそう様でした♪
はじめまして!
ずっとずっと気になっていたこのレシピ、
昨日やっと作ってみました。超おいしかった・・・!!
味見で1/3くらい食べてしまいました(笑)
来月2歳になるムスメも「いも!いも!」と大絶賛、亭主も大絶賛。
またつくります。ごちそうさまでした♪
こんばんはボンタツです。。。
今日のお昼ご飯に食べました!
ほぼ何もせずに完成しました
凄く簡単に美味しく出来たので良かったです!
美味しかったです ご馳走様でした
こんばんわ♪
コチラのレシピを参考に作らせて頂きました。家にあった魚肉ソーセージとベーコンも入れてみましたが、何故こんなにも美味しいのでしょう(笑)準備も短時間で出来るのですっごく嬉しいですね。
素敵なレシピ有難うございました。
料理人にゃんさん、こんにちは。
ちょっと前から気になってたレシピ、作らせていただきました。
いつもはじゃがいもをある程度炒めて、日を通してからグラタンを作ってたんですけど、生でもちゃんと中まで火が通るんですね。
シンプルながらもじゃがいもの味を堪能でき、とっても美味しかったです。
ごちそうさまでした。