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サマーラの踊る台所♪

by サマーラ サマーラさんの写真

03/3/19

レシピID:84482

居酒屋さんで教わった大根サラダ♪の写真

居酒屋さんで教わった大根サラダ♪

by サマーラ

あんまりおいしいので作り方を教えてもらった大根サラダ。来客の度に出してますが常に好評で、お皿に山盛りのサラダがぺろりと食べれちゃいます。

材料:

2人分

  材料 分量  
大根 1/4~1/2本
●しょうゆ 大さじ2
●ごま油 大さじ2
●酢 大さじ2
●みりん 小さじ1
●砂糖 小さじ1
●すりごま 大さじ1
鰹節 1パック
もみのり ひとつかみ

作り方:

1
手順1の写真

大根を千切りして冷水にさらします。※私はスライサーを使ってます。楽チンです。

2
手順2の写真

水気を切った大根をお皿に平たく盛り、上に鰹節をかけます。

3
手順3の写真

●印の材料を全部合わせてドレッシングを作り、鰹節の上からまんべんなくかけ回します。


4
手順4の写真

ドレッシングが下まで浸透したらかきまぜます。

5
手順5の写真

もみのりを上にたっぷり散らして出来上がり。


メモ(コツ、ポイント):

鰹節の上からドレッシングをかけることにより、鰹から良いお出汁が出で、ドレッシングと共に大根に混ざります。ごま油とかつおの風味が抜群です。ドレッシングはたっぷり方がおいしいので、大根の量に応じて増やしてください。

このレシピの生い立ち:

居酒屋のメニューです。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」 650件(596人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

2008/3/13

居酒屋さんで教わった大根サラダ♪をつくった写真

シャキッシャキでとても美味しかったデス♪やみつきになりますー☆

ye8

2008/3/12

居酒屋さんで教わった大根サラダ♪をつくった写真

かつお節の風味が本当にいいですね!おいしくたくさん頂きました。

ティマ子

2008/3/12

居酒屋さんで教わった大根サラダ♪をつくった写真

またまた作りました。今日はお酢を少なめにしてみました。美味♪

okamo1970

2008/3/11

居酒屋さんで教わった大根サラダ♪をつくった写真

実家より大量に大根を貰ったので。簡単でしかも美味しかったです。

サジハブブ

2008/3/10

居酒屋さんで教わった大根サラダ♪をつくった写真

かつおとのりがとってもいい味出してましたぁ^^

ポンポコッチ

2008/3/8

居酒屋さんで教わった大根サラダ♪をつくった写真

あっさりだけどコクがある!!箸がとまりませ~ん!!

pott&milk

2008/3/7

居酒屋さんで教わった大根サラダ♪をつくった写真

メインの大根が見えないけど中にはたっぷり♪満足の美味しさでした♪

totomomo

2008/3/5

居酒屋さんで教わった大根サラダ♪をつくった写真

いつもこんなにサラダが減らないのにあっという間に2人で完食!

おけいはん0913

2008/3/5

居酒屋さんで教わった大根サラダ♪をつくった写真

花かつおで大根見えなくなりました。ドレッシング美味しかったです。

あっくんくみかんた

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