| ページ更新時間：2008年05月02日(金) 20時10分 | ||
日韓の海に異変、韓国でウニ異常繁殖
海底の岩場に点々と連なる黒い固まりは、言わずと知れた高級食材のウニ。韓国の東側沿岸部で、いま、ウニが大量に繁殖し、生態系にまで影響が及んでいます。 日本では高級食材として好まれるウニですが、この海域では猛烈な勢いで増え続け、深刻な漁業被害をもたらしています。 ウニの餌食となるのは海藻。地元の研究所の調査では、３年前には２０以上あった海藻の種類が半分にまで減りました。大量繁殖したウニが海藻を食べ尽くし、魚が住めない環境になっているといいます。 「すべての漁師が被害を受けています。生態系を支える海藻が食べ尽くされますから」（地元の漁師） それにしてもウニはなぜ、これほどまでに増えたのでしょうか？背景には、ウニが高値で取引される日本の市場がありました。 「日本向けのウニを育てて、一儲けできないか」。５年ほど前のこと、地元の人たちが６０万匹ものウニの子どもを放流しました。ところが、日本への輸出はあっけなく挫折します。値段がおよそ４分の１の安い中国産のウニに、価格競争で太刀打ち出来なかったのです。 韓国人もウニを食べます。野菜の上にのせて豪快にかき混ぜ、コチュジャンソースで・・・。 「とてもおいしいです」（客） しかし、韓国では日本ほどの高値では売れず、儲けになりません。漁師たちはウニを放置。結果、海藻が食べ尽くされ、生態系の破壊は進む一方です。 「漁場の約１５％で生態系の破壊が進み、さらに深刻なことに、この現象が広がり続けています」（韓国・東海水産研究所 キム・ヨンデ博士） 増え続けるウニ。日本人には何ともうらやましい話ですが、アワビ漁やナマコ漁などで生計を立てる韓国の漁師には、深刻な被害をもたらしています。（02日18:04） |
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