スローライフしながらRICH

久米島のマンゴーが届きました。

これは１Kg　￥４２００のもので、３玉入ってました。

私の場合は一人暮らしなので、これでも半分ずつ食べても
当分楽しめそうだわ。と思いました。

さて、マンゴーの切り方です。
南国ビーチでフルーツを売っている女性風に切ってみましょう。

包丁で半分に切ります。





両方から手で押さえて、半回転させて２つにわけます。





これが半分ずつになったところです。むかって左に種があるので、種を切り取ります。






さいの目に切れ目を入れます。

このマンゴー熟れていて、勢いあまって皮まで切れてしまいましたが、
できれば皮の部分は切らないようにしましょう。






皮を後ろから指で押すとできあがり。


マンゴーを切り、写真を撮ると、
ちょっと食べてみました。


私は自分の言っていたことを恥じました。
一人暮らしだから当分楽しめそうだなんて言いながら、
一個ぺろっと食べちゃいました。

ほんとはその場で、立ち食いしたかったほど、

「「うまいのなんのって！」


このマンゴーは８月７日で収穫が終了なんだそうです。
てぃーだショップのマンゴーのページのデザインが変わって、
よりおいしそうに見えるようなページになっています。

ちょっと
この説明のページが笑えるのですが、フィリピン産のマンゴーも悪くないんですよ。

例えば、高い技術力を持っている●●産のマンゴーよりも
奄美群島や沖縄のマンゴーのほうがおいしいように、
植物の栽培は気候が適しているかどうか？が技術では
カバーできないぐらいに大きく関わってきます。

だから、フィリピン産のマンゴーは
フィリピンの気候で最適な味が出せるマンゴーなので
決して悪いものではないです。

たぶん濃厚な甘みというと、アップルマンゴーよりも
フィリピン産のほうがねっとりした甘みがあると思います。

ただ、日本人は口に残る甘みよりも、後を引かない甘みのほうが好むので、
甘みの点ではアップルマンゴーに軍配が上がる方がほとんどです。

品種以外での大きな違いは、
国内産のこだわりのアップルマンゴーは樹上熟成と言って、
完熟されてから収穫・出荷されるため、栄養を吸収しながら熟成をします。
熟す前に、出荷される輸入物のフルーツとは
命あるままの熟成と、そうではない違いです。

また、こういう問題が輸入物にはついてまわるところが
国産品が支持されるの大きな理由の一つではないでしょうか。


だけど、この久米島マンゴー８月7日までらしいです。

久米島のマンゴーはこちら


次はこれが気になるんです。
EMアイス

すごくおいしいとの噂。