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2008-04-24 22:16:07

レシピ。

テーマ:お菓子作り

帰宅した主人にロールケーキを食べてもらいました。

「紅茶味だね。」と言われました。


結構おいしくできたと思うんだけどなぁ。

レシピです↓

【材料】

卵 4個

小麦粉(薄力粉) 60グラム

砂糖 60グラム

紅茶の葉 1パック分

紅茶液(濃い目に煮出した紅茶) 大さじ2



[クリーム]

生クリーム150cc

砂糖 大さじ1~2

紅茶液 大さじ3



卵白と卵黄を別々に分けて、卵白のボールに砂糖の半分を加え

逆さにしても落ちて来ない程度までハンドミキサーで固めに泡立てる。


濃い目に煮出した紅茶を大さじ2入れて混ぜる。


卵黄のボールに小麦粉をふるいいれて、卵白(メレンゲ)を半分入れて

泡だて器で混ぜる。残りの砂糖、紅茶の葉も加えて更に混ぜ

残りのメレンゲを入れ、ゴムベラに変えてさっくりと混ぜる。

泡をつぶさないようにね!


クッキングペーパーを敷いた天板に高めから流し入れて空気を抜く。


180℃に余熱しておいたオーブンで約10~13分焼く。


焼きあがったらクッキングシートはつけたまま、

新しいクッキングペーパーを敷いた上に焼き上がりを下にして冷やす。


これで生地はできあがり!


そして生地にかために作った生クリームを乗せて、

巻き終わったらラップをして、そのまま冷蔵庫で冷やします。


ちなみに、私はアールグレイの紅茶を使いました^^

しっかり煮詰めて濃い紅茶液を作った方がおいしいと思います♪


※修正しておきましたが、残りの砂糖は卵黄のボールに混ぜます、

抜けていたようでごめんね。

コメ欄にてアドバイスいただきました、バター大さじ1を加えてもいいそうです^^


さて!明日は夜から渋谷のアップリンクで21時からの上映後に

舞台挨拶で行かせていただきます。

アップリンクHP→http://www.uplink.co.jp/top.php

03-6821-6821

よろしければいらしてくださいね(^-^)/


あ、そうだそうだ、「白菜と厚揚げの塩炒め」のレシピね!


主人が息子を抱いてくれてるので

今のうちに書いちゃいます☆

材料はありもので作ったのでかなり曖昧です。。


厚揚げ一枚・白菜1/6・豚バラ


フライパンに塩・胡椒して食べやすい大きさに切った豚バラを入れて

炒めて、色が変わったら酒少々を振りいれ、

白菜、続けて油揚げを入れ、味付けは

昆布茶小さじ2・塩・胡椒・中華あじを少々です^^


アバウトでごめんね!
おやすみなさぁい☆

゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚

えりか☆サン・稜汰mamaサンの息子さん・はるくんサンの旦那様

みーたんの姪サン・はるくんサンの旦那様・まぁくん


HAPPY BIRTHDAYビックリマーク


ゆーママFamilyおめでとうございますo(^▽^)o


Keiサン、ご懐妊おめでとうございますっ!


リラックマサンご出産おめでとうございます^^

コメント

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■こんちゃ^^

ロールケーキ、、明日作るぅぅ~♪

美味しそう☆

■ありがとうございます☆

好未さん、レシピありがとうございます*^ー^*
紅茶のロールケーキ、とても美味しそうです♪
私も絶対作りたいと思います(*^.^*)
でも主人が最近ダイエットしてるので、食べてもらえるかなぁ…。
塩炒めも、夕ご飯の献立に加えたいと思います。
いつもありがとうございます☆
それでは、おやすみなさい(*^.^*)

■おいしそう

好未ちゃんの料理はいつもおいしそうですね☆私もロールケーキ挑戦してみたいですv(^-^)
今夜は来月結婚する友達とごはん食べに行ってきました☆私は昨年5月に結婚したので、ちょうど一年前の自分を思い出し、なつかしくなりましたo(^-^)o結婚式前っていろいろ大変だけど、今思えばそれもすごくいい思い出になったなぁ…と(*^-^)友達にも結婚式の準備頑張って欲しいです☆

■今日は

お疲れ様でした。

私も今日は非常に疲れた一日でしたー。

美味しそうなロールケーキ、今度作ってみまーす!

■無題

わぁ~いo(^-^)o好未さんありがとうo(^-^)o
旦那の二月の誕生日から、お願いしたいなぁと思ってたから、凄く嬉しいです♪
忙しいのに、ありがとうございました(ノ_<。)

■美味しそう♪

本当に美味しそうなロールケーキですね!
コーヒーで作っても美味しいかな?
今度チャレンジしてみますo(^▽^)o

■こんばんわ。

美味しそうですね。
私にも作れるかなぁ~

■質問です

1ヶ月半の娘の顔に湿疹がでてきました。

ゆうとくんは新生児期に湿疹が出たりして病院に行ったりしましたか??なにかいい石鹸だとか日ごろからゆうと君用に使ってるものってありますか??

■無題

女らしい素敵な趣味ですねッッ(〃▽〃)

アロマの本って本屋サンで購入したんですか?

私も挑戦してみたくて(p。・ωq)?

■無題

美味しそぉo(^o^)o
タイミング良く最近ロールケーキにはまってます☆
紅茶味試してみたいですッッ
8月の出産にむけて、そろ②準備していこぅかとネットやカタログ見たりしてます。が、色々ありすぎて混乱してます(>_<)また買って良かったベビー用品や買ったけど意外に使わなかった用品教えてくださぁい☆
参考にさせてくださぃm(_ _)m

■無題

レシピありがとうございます(*'v`*)
おいしそうだし、がんばって作ってみようかな。

■無題

今日は私の父の誕生日でした☆お寿司とケーキでお祝いしました☆もう歳をとるのはさみしいもんだと父がしみじみ… 今日のごはんもおいしそうですね☆

■おいしそうですね

ロールケーキってむずかしいですよね!!

あたし、うまくできたためしがないんです・・・。
あ~!!ダイエット中なんですけどスイーツがたべたくなってきちゃいました!!

■成功☆

今日、お酒を酒屋に買いに行くと言う旦那に、エコバックを持って行って貰いました。
そんなんイヤって言うかなぁ?
と思ってたら、すんなり☆
エコしたよって言って帰って来ました。
(^-^)/~~
浅田さんは、
キッチンのゴミ袋とかってどうしてるんですか?
私は、スーパーの袋をやっぱり使ってるので・・。
今日は、私も何だか疲れました
ヽ(´ー`)ノ
おやすみなさい
m(_ _)m

■塩炒め。

美味しそう!
塩炒めと言っても、お酒が入ったり、昆布茶や中華あじが入ってるんですね~!
私の作る炒め物が、いまいち味が薄いのは塩コショウしか入れてないせいか~。
昆布茶、真似させてもらいます!

■ロイヤルミルクティの手巻きロール

美味しそう~(^o^)
私は作れないから、モンテールのロイヤルミルクティの手巻きロール買って食べよう!

■お久しぶりデス☆

…と言っても分からないですよね(^^;毎日見てますが、コメントは久々です(^^;渋谷は近いので、明日、仕事帰りに9時~映画見に行きますね!舞台挨拶でお目にかかれるのを楽しみにしてまーす♪

■☆☆☆

ロールケーキ作ってみます!


明日は娘ちゃんを連れて地域の児童館に行きます!たくさん遊ぶのでお昼ご飯をもりもり食べてぐっすりお昼寝してくれるので楽しみです!

東京にはそういう施設はないのかな?…って有名人だと行きにくかったりするのかなぁ…(*_*)

■ありがとう&おやすみなさい。

好未さぁ~ん、わざわざ姪っ子の為に「おめでとう」をありがとうございました。m(_ _)m早いもんで中学生なんですよ。今の中学生や小学校、高学年はおしゃれだし、いろいろな物もってるし、プレゼントは迷っているのであります。ひとまず、おめでとうのデコメールしておきました。本当にありがとうネっ。好未さんってホント、ゼリーやロールケーキとか本格的に作るねっ。趣味って言うかストレス解消にしては凄いよ。旦那様、大丈夫、太んないかな?でも作ったら食べて欲しいよねっ。友斗君もそろそろ離乳食だしね。この前、ベビーフードコーナー見たけど、今は沢山あって温めるだけのレトルトがいっぱい並んでたね。肉じゃがとか麻婆豆腐とか。。便利だね。けど、あたしはママの手作りが一番だと思うな。たまには利用するのもありだと思うけどね。さて、長くなりごめんね。風邪ひいたみたいで喉が痒いし咳コンコンしてるのでお薬のんで寝ます。では、おやすみなさい。またおきたらね。

■ロールケーキ

初コメです。ロールケーキめっちゃ美味しそうですねぇ。食べてみたいです! 私は作るのはできひんのですけど、こちら関西では「堂島ロール」「コヤマロール」という美味しいロールケーキがあります。もし来られることがあったら食べてみてください!

■ふわあー

いいなあすごいなあ、美味しそう!プロみたいでかっこいい。
自分はケーキとか全然作れないので、作れる人を尊敬します。

■無題

ロールケーキ、おいしそうo(^o^)o

今日、うちは豚肉のおろしあんかけにしました☆
あんかけにシメジを入れて、水菜のかわりにカイワレ大根をのせてみました!
おいしかった!よしみちゃん、ありがと(^-^)vまた作りたいと思います!

■おうちゴハン

最近の夕ゴハンを見ていると、割と和食なかんじなゴハンが多いですね(^^)以前、ダンナさんが洋食好きなので、一人ゴハンの時意外は洋食が多いです♪とありましたが、最近はダンナさんも和食派になられたのですか(^^)どちらにしても毎日毎日手の込んだおいしそうなご飯で、いつも感心しています♪

■無題

こんばんわぁ。
ロールケーキとってもおいしそう。
紅茶はクッキーにいれてもおいしいですよねぇ。

いつも育児おつかれさまです。
わたしは4ヶ月のあかちゃんと日々奮闘しています。
大変だけど、こどもがいるってとても幸せ。
だからいつもよしみさんのブログを共感しながら楽しく読ませていただいています。

こんなわたしも4月25日で31歳になりました。
主人からティファールのフライパンとかおなべとかプレゼントしてもらいました。
よしみさんのように料理がんばらなくちゃ。

おやすみなさい。

■こんばんは~

ブログ毎日見てます♪コメントは久しぶりです(>_<) 今日(25日)は息子の一歳の誕生日です♪ ゆうと君と同い年です(*^_^*) 子育ては毎日大変ですが、好未さんのブログを見てると[頑張ろう]と言う気持ちになります(*^o^*) これからも応援してます☆

■美味しそう(^ー^)

ロールケーキ作った事なぃので今度やってみよぅと思います!!!
さてさて今日はぁじゅの旦那の誕生日デス(^^)/
本人が土曜に祝ってほしぃッと言ってたので今日はプチパーティをしよぅと思いますp(^^)q
子供にはパパの似顔絵を書いて渡す計画を練ってるのですが上手くいくかしら(--;)
とりぁぇず土曜は手作りケーキでサプラィズパーティするぞぉ(*^^*)

■無題

浅田さんとっても料理が上手で毎日ちゃんと作って素敵デス☆☆ お菓子まで色々つくれるなんて…スゴイ…アタシも早く結婚して浅田さんのよぅな奥さんになりたィです(;□;)!!はやく結婚したぃです(ノ>д<)ノ まだまだできそぅにないです笑

■はじめましてm(__)m

初コメです!!
今年に入ってから毎日拝見させて頂いてました。
blogを通して、好未サンの家事に育児に奮闘し、ご自身の大好きなファッションのお仕事を楽しんでおられる自然な日常の姿に、たちまち大ファンになり、過去の記事を最初から全部、一晩かけて読み返しちゃいました(笑)
正直、好未サンの事は「パイレーツ」として大活躍されていた頃の事しか存じ上げておりませんでしたので、ファッションのお仕事を始められた事、ご結婚とご出産をされていた事に大変驚きました。今更時期外れではありますが、好未サンご結婚&ご出産おめでとうございます!!!
そして、このblog越しに伝わる真面目で親切な、温かいお人柄と、オンとオフのメリハリをしっかりつけ日々を大切にされている様子が本当に素敵で、同性として憧れています。
いつもコメントがしたくてウジウジしてたのですが、勇気が出ず…でした(笑)
今回の初コメで胸のつかえが取れたので、今後も、お邪魔させて頂く予定です。宜しくお願いします!あっ、先程アップされたロールケーキ明日作ります。私事ですが、5月1日が結婚1周年なんで記念に…。
交際5年で、三十路滑り込み地味婚でしたので新婚夫婦らしくもなく、おまけに主人の方が手際も段取りも良く、いつも家事に全面的に協力してくれるので、お礼を込めて作ります。お菓子作りは初めてで、不器用人間ですが、頑張ります!!
ぶっつけ本番は怖いので数回練習します(笑)
また報告させて下さい。
初めてのコメントに力が入り過ぎてしまい貴重なスペースに長文失礼致しました。
これからも応援しています。

■おやすみなさーい☆

好未ちゃん、私も懐妊したんだよ~!!

ロールケーキ挑戦してみようかな(^-^)
ただ今カフェイン控えてるから、何かほかの味付けでできないかな~??
コーヒーもだめだもんねぇ。。。

■すごぃ!

ロールケーキ作ってみたいと思いつつ 本のレシピは ややこしくて(笑)いまだ未経験なのですが コレは作れそう!今日 作って ダンナを驚かせたいと思います。浅田さんのレシピは ホント~に わかりやすくて しかも 作ってみるとおいしいし 是非 本に載せてほしいです。夕食 何作ろうか?息づまった時は 必ず 浅田さん家の夕食を参考にしてます。ちなみに 昨日は 一人飯だったので 久しぶりにケンチキ買ったほどです(苦笑)

■無題

レシピ嬉しい!!!
作ってみよ(∀ノ)ノ

ロールケーキは見た目も可愛いし軽くペロッと食べれちゃいますよね!
おやつ作り楽しいですよね
私も子供の為に頑張って日々手作りしてま~す。

■無題

とても素敵な出来栄えですね(^^) あたしもこのレシピで作ってみたいと思いますっ

■無題

好未ちゃんてホント料理得意で羨ましいです☆ロールケーキて難しそう(特に巻くとこが)ですけど初心者でも作れるかな?

晩ご飯は豆腐のとろ煮を作ったよ。分量少し多めに入れたのでちょっとしょっぱくなったけどおいしかったよ!今後もレシピお願いしますね。

■おはよーです

旦那さんおもしろい。“紅茶味だね”って…、普通。浅田さんが期待する答えがイマイチかえってこなさそうなところが毎回読んでておもしろぃ。
旦那さんがテンション高くなる時ってどんな時ですか?ゲームしてる時とか?

私もロールケーキ作ります。

■おはよーございます☆

私もロールケーキ作ってみます!!

今日は結婚して初めての旦那の誕生日なのですが、あいにく旦那は長期の海外出張で日本にいません。 帰ってきたら、お祝いしてあげよーっと☆
ちなみに、プレゼントは『俺に一日尽くしてくれる券』が欲しいと言われました(^o^;
毎日、旦那をこき使いまくりなので、たまにはいいかな~

■久しぶりにコメント書きます♪

たまにコメント書いてるんですが、覚えてくれましたでしょうか??
忙しいから、無理かな・・・笑
今日、彼氏と、私のおじいちゃん2人の誕生日ですо(ж>▽<)y ☆
おじいちゃんには、らくらくホンあげようかなって思ってます( ´艸`)
誕生日とか、いつもどんな物あげますか??
☆ちぇ☆

■無題

おはよ。。。今日は忙しくなりそうだね!ロールケーキ、今朝早起きして作ってみたよ!でも…浅田さんのみたいにならなかった(笑)あたし下手なんかも(泣)

■無題

おはようーです!

ちょいちょい♪っとなんでも作ってしまう好未ちゃんが羨ましいv(^-^)v
ユウトくんはまだ病気なんてしないよね?うちの6ヶ月の娘は6歳のお兄ちゃんからまわってきた水疱瘡にかかってしまい全身 ぶつぶつや~ ってなかんじで可哀想なお顔に‥(ノω・、) 3歳のお姉ちゃんと同時にかかってくれたから、まぁ~楽っていえば楽なんだけどね(*^.^*)

しばらく、予防接種もお預けです‥

■一般料理より

ロールケーキのようなパン類を作るのが大変ではないでしょうか?

■わかるなあ~☆

お料理とお菓子づくりがストレス解消、わかるなあ…。私も出産してからお料理等が好きになりました。
なんだか無になれちゃうんですよね。
私は包丁握ってる時に無になります。
(この間、もくもくと千切りをしてたら旦那に取り憑かれたみたいで怖いって言われてしまった…(=_=;))
育児していると常にイライラしちゃうし、あと授乳中は甘いものとか食べたくなるから、私も息子が悠斗くん位の月齢によくお菓子作りましたよ~
。きな粉ケーキ、シフォンケーキ、マフィンなど…。
好未さんのロールケーキすごい美味しそうですね!
ブログを見ていたら、食べたくなっちゃった(*^_^*)
レシピを見つつ冷蔵庫を覗いたら材料があったので 、午後にチャレンジしてみますp(^-^)q♪
浅田さんのお料理は簡単でお手軽で美味しいので、いつも真似させて頂いてます。(お陰様でレパートリーが増えました。感謝!)
ところで朝食は載せないのですか?最近、我が家の朝食がワンパターンにになり、ふと、好未さんならこんな時どうするかな?と考えてしまいました(^^;)
あ、でもご主人や悠斗くんのお世話で大変だから、無理しなくていいですから。主婦は毎日が戦いですからね!。
何かの機会に。本を出す時などにお願いします。m(_ _)m

私も好未さんと同じ♂の子赤ちゃん持ちなので、浅田さんに勝手に親近感を持ってます。
先日のグズグズやおんぶで家事を乗りきっているとことか読んでて、同じだーって嬉しくなっちゃいました。家事に育児にお料理、仕事とソツなくやってるようで、やっぱり好未さんも裏では大変なんですよね。
時々、思い通りにいかなくて「はぁー。もうやだ疲れちゃった。」って泣きたくなるのですが、ここにもがんばってるママさんがいると思うと元気が出ますp(^-^)q。
好未さん、ありがとう。家事や育児で大変でしょうけど、これからもがんばってくださいね!ずっと応援していきます!

■無題

ロールケーキ作ってみました。
浅田さんの作ったのとは巻きも長さも違うロールになってしまいました(;_;)
あんなに上手に作れるなんて尊敬します!

■無題

ダンナ様の反応が寂しいですね。
うちの主人もそんなカンジなんで、よ~くわかります(笑)
ロールケーキ、大好きなんで早速作ってみまーす!

■無題

今からロールケーキ作ってみます。
うちの子は生クリームが苦手だからチョコレート味にしようかな…

■こんにちは

今日無事に赤ちゃんが退院しました!

初めてだらけで不安ですが、好未ちゃんみたいに自然な子育てができるといいな(*^-^)b

お料理とかも少しずつ頑張っていきます!
今は暖心がそばにいることがうれしくて笑顔になります。

■無題

美味しそう!
でも旦那さんのコメントにちょっと笑っちゃいました(笑
紅茶かぁ~
早速私も買ってこよ~♪

■わぁ~い!

レシピありがとう。
私はロールパンは作れるんだけど、なぜか味はクッキーになっちゃったから(笑)
ヤマザキさんにお世話になっちゃった!
よしみちゃんの気持ちわかりますヘ(゚∀゚*)ノヽ(*゚∀゚)ノ

■久しぶりに

コメントします。

ロールケーキ美味しそう♪♪食べたぁ~い!!!!

今月27日に26才になるんですけど、好未さんの26才ってどんな年でしたか??

こんなことに挑戦したらいいよ~ってことあったら教えてください☆

■紅茶味

旦那さん、クールですね(笑)でも、うちの旦那もそんな感じです(^_^;)味の感想はだいたい「ふつう。」ばっかり。「おいしいね~」とかもっと気の利いたこと言えないのかッって感じ(-_-)

■無題

さすがよしみちゃん!私も、よしみちゃんを見習って、うまくやるね!尊敬する!

■こんにちは

初コメです♪
好未ちゃんのお家の事や子育てをブログで見ているうち。。
私も感化されてお料理とか楽しくなってきたんですよ♪
子供も。。。仕事が出来なくなるから欲しくなかったんだけれど、欲しくなってきました~
オシャレで優しい好未ちゃんにすっかり ポッ(笑)
陰ながら応援しています♪
あ、コメ返しいいですからね~♪

■無題

私もロールケーキは作ったことありますが、紅茶を入れるだけでぜんぜんちがう感じになりますね。
ぜひ作ってみたいと思います。

■23歳♪初マタです☆

いつも楽しくブログ拝見しています(*^_^*)
好未サンにご相談デス。
6月に出産を控えているのですが、事情があって出産後は実家へは帰らず夫と育児をしていきます。初めての出産で不安だらけなのに、周りの手を借りる事が出来ないので乗り越えていけるか…とても不安デス↓↓
親の手借りずに育児出来ますかね…
また赤ちゃん用品で必要or不必要だったモノがあれば教えて下さい☆

■質問

私は紅茶を使って、お菓子を作る場合は
茶葉をミルサーなどで細かくするのですが
このレシピだと、茶葉そのまま入れてるってことですか?
なんか細かい質問スミマセンm(__)m
でもそのまま入れても平気なら、楽だな♪って思ったので☆

■happy-0224さんへ

親に頼らなくても初めての子育てでも自分たちでできると思いますよ☆私も友人も親に手伝いにきてもらわなくても大丈夫でした(^^)vうちの場合は主人がご飯作れないので少し不便でしたが、それでもなんとかなるもんです。つらいときは誰かに相談してください。身内や友人などがいいですが、それがダメなら市にも相談できるようなところもあるので調べてみるといいですよ。無理せず頑張ってくださいね。

■無題

きゃっ!めちゃ美味しそぅ~ 生クリームが常備されてるんですね★これからも楽しみにしていますネ

■初めまして(・ω・)/

いつもみてます(=^▽^=)
ロールケーキ作ったんですがうまくまけなくて(´・ω・`)

結局三段重ねにして間とまわりにクリームをぬって仕上げましたf^_^;

■無題

とってもおいしそーー!!
ぜひ参考にしたいので、今度は作る過程の
画像も見せてくださーぃ(o^∇^o)ノ

■おいしそお~☆

好未さんて、お料理上手ですね!!

■おいしそう!

キャラメルの手巻きロールもおいしいですよ(^-^)/

■すごい

おいしそうですね♪今度レシピ参考に作ってみよ

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