さんぺいのらーめん

「塩豚骨らーめん」・・・６５０円

きれいに白濁した豚骨スープ。

最初の一口目にちょっと尖がった塩気が。気持ち塩梅が強めですが、
豚骨のまろやかさとコクのせいか徐々に慣れるというか気にならなくなりましたが。

揚げネギと揚げニンニクが風味増し程度に入っていて時々いいアクセントになります。
麺は中位の太さの黄色がかった透明感のあるもので、小麦の風味がして美味しい。

具は、チャーシュー・メンマ・味玉・ネギ・海苔。
味玉は黄身が流れ出ない頃合の半熟加減。
チャーシューやメンマの味付けは濃すぎず薄すぎずといった感じかな？

ちょっと塩気を強く感じた事は感想を聞かれたので正直に答えて来ました。

まだ開店２日目なので試行錯誤＆様子見しながらといった感じでしょうか。
会社からも近いので、全メニュー制覇してみようかしら（笑）