さんぺいのらーめん

大麻駅を出たらロータリーを左側から回り、北陽銀行のところの信号を
渡り駅を背にして真っ直ぐ。「大麻宮町」の交差点を渡って
すぐ左へまたまたずーっと真っ直ぐ。

「扇町商店街」のアーケードの手前を右へ曲がり１つ目の信号を
渡って左へ行った右側。雪道だったので徒歩２０分くらい。

敷地内に駐車場があるので殆どの人は車で来ています。
店内は２重扉になっていて中に入ると軽い豚骨臭が。
左側に小上がりが３卓あり、正面が厨房でその前に半円の形の
カウンターが６席。右奥にはテーブル席が３卓と広い店内。後会計制です。

メニューは【醤油ラーメン　600円】【味噌ラーメン　600円】【塩ラーメン　600円】
【辛（しん）ラーメン　700円】【バターコーンらぁ麺　800円】【ぱいくう麺　800円】
【お子様らぁ麺　450円】など。


「醤油ラーメン」・・・６００円

スープの表面には油の層があり、揚げニンニクと煎りゴマがたっぷり。
豚骨を主体としたスープは炒め野菜などの甘味や焦がしの風味もあって、
なかなか個性的なスープで美味しい。

麺は黄色い中細の縮れでさがみ屋製麺のものだそう。
コシもあってスープとよく合います。
具はチャーシュー・メンマ・玉ネギとターサイを炒めたもの・ネギ。 見た目にも具沢山です。

チャーシューは違う部位のもの？が２枚入っていて満足感があります。
大きめに切られた玉ネギがいい甘味と歯ざわりに一役買っていました。