2008-04-16 19:42:00
ご飯。
テーマ：ご飯
今日のご飯はチキンとほうれん草のホイル焼き。
お茄子とトマトを炒めたもの。
昨日の残りを使ったカニサラダ。
同じく昨日の残りのポテトと卵の和えたもの。
六穀雑穀米。
こうしてみて気づいたんだけどお汁ものがなかったね(^o^;)
チキンのホイル焼きはすごい簡単！
ホイルにバター、カットしたほうれん草をひいて
その上に塩こしょうしたチキンを乗せて
スライスチーズを乗せてちょっとだけ生クリームをかけて
隠し味にさらに少しのポン酢をかけるの。
ホイルで包んで１０分弱火でフライパンにかけるだけ。
これは白身魚やサーモン、ホタテ、きのこ類にも使えるから便利。
チキンのときだけチーズを使ってるよ。
時間もかからないから忙しいときにもおすすめです♪
