「和の心」に包まれて＠伊勢藤（神楽坂）
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３月１７日(mon)
毘沙門天の向かい・「鳥茶屋」脇の小径を歩いていくと、右手に手入れのいき届いた
２階建ての古い木造建築が見えてきます。
創業昭和１２年の名店、「伊勢藤」。
今の建物は戦後すぐに建て替えられたものです。
６０Ｗの白熱灯の下、作務衣姿のご主人を取り囲むカウンターと、右側の座敷に数卓。
左奥は、奥様と年配の女性が働く調理場になっています。 燗付け器は床に埋め込まれており、炭火で温めるモノ。その前に正座するご主人が、 とっくりを何度も取り出して慎重に温度を確かめています。最高の状態の燗酒を飲ま せてくれる店です。 酒は白鷹の上撰のみ（ビールも無し）。
エアコンはありません。夏は団扇で涼を取り、冬は石油ストーブです。
話声が大きいと、「少しお声が大きうございます。お静かに願えますでしょうか」と 店主の静かながらも威厳のある声で注意が入ります。 酒のラインナップを含め、一般的な居酒屋さんではありません。 お通し：お調子、１汁４菜(\1500)
お通しはお調子１本と１汁４菜。料理は薄味で、上品な盛り。あくまでも酒が主役です。
味噌汁は出汁がよく効いて、連日連夜の酷使で疲労した体にとても優しい。 「山田屋」（＠王子）の「半熟玉子」のように、悪酔い防止の意味合いがあるのかも しれませんね。
その他、経木に書かれた肴が「くさや」「豆腐」「納豆」など、１０種類ほど。
ご主人が築地で仕入れてくる「くさや」は新島産で、八丈島産より香り（匂い）が強く、 味がよく染み込んでいます。酒を呼ぶ逸品です。 くさや(\400?)
薄明かりの下、「和の心」に包まれて静かに酒を楽しんだ夜でした。
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わ〜っ、伊勢籐に行かれたんですか！ もう数年行ってません。風情のある店で、古き良き時代の伝統が実によく守られている居酒屋ですよね。 ああ、行きたくなってきました。
2008/4/9(水) 午後 3:07
さすがpose様。大人の居酒屋がお似合いでらっしゃいます(本当)
ピ(烏賊､略）
2008/4/9(水) 午後 3:42
お邪魔します
伊勢藤さんって一見でも大丈夫ですか？鳥茶屋は行くのですが
伊勢藤さんは敷居が高そうで
未だ潜れません 拝。
2008/4/9(水) 午後 3:55
まあやんさん＞
お酒をいかに美味しく飲ませるか、をとことん追求していますね。
たまに無性に行きたくなる店です。
2008/4/9(水) 午後 11:54
ビールさん＞
大の大人のビールさんが何を仰いますか！！！
「ピ」を皆まで言わないところが、やはり大人ですな。
2008/4/9(水) 午後 11:55
pikariさん＞
話し声が大きくならない限り、一見さんでも敷居は高くありません。
ただし、営業時間についてはハードルが高いかもしれません。
・土日祝休み
・１７〜２１時半（８時半以降は入店不可）
また、満席のことも多いらしいので予約した方がいいでしょう。
ビール無し、喫煙不可です。
2008/4/10(木) 午前 0:01
伊勢藤は先代の爺さんの頃よく行きました
吸い物の入った簡単な突き出しセットがかわいくて
他でビールを飲んでから立ち寄りました、
時には仕事場のモデルの娘達を連れて皆で乗り込み
ワイワイやってるとお爺さんが静かに！！と言うけど
収まるわけもなく、毎日開店と同時に行ってワイワイと
娘達が騒いでると何にも言わなくなりました
隣で飲んでる親父さん達も若い娘の会話を楽しそうに
目を細めて見ては、酒のつまみにしている様でした、
あの暗く落ち着いた空間に少女達のおしゃべりは明るい
虹の彩を放っていたのでしょうね。
勿論一人で囲炉裏端で飲んでいるときは静かに
酒と向かい合っていましたｮ（笑）
2008/4/10(木) 午前 8:00