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ドトールコーヒー「エクセルシオール カフェ」及びガソリンスタンド併設型「ドトールコーヒーショップ」の7月、8月出店計画...「エクセルシオール カフェ」及びガソリンスタンド併設型「ドトールコーヒーショップ」の7月、8月出店計画 株式会社ドトールコーヒー（代表取締役社長 鳥羽博道）は、7月、8月に今期出店戦略の柱である本格イタリアンエスプレッソカフェ「エクセルシオール カフェ」を8店舗、ガソリンスタンド併設型の「ドトールコーヒーショップ」を8店舗出店する計画です。 ◆「エクセルシオール カフェ」北海道、神戸など地方出店を拡大 上質な空間とメニュー、サービスを提供する本格エスプレッソカフェ「エクセルシオール カフェ」は、昨年より地方出店を本格化しています。7月1日に札幌地下街ポールタウンに初出店するほか、7月5日には神戸市に2店舗目となる「三宮生田筋店」、7月15日に仙台市2店舗目となる「仙台マーブルロード店」を出店するなど、地方への展開を更に拡大します。 ＜7月・8月の出店予定 8店舗＞ 7月1日 札幌ポールタウン店（北海道札幌市）、ウィング久里浜店（神奈川県横須賀市） 7月 5日 三宮生田筋店（兵庫県神戸市） 7月15日 仙台マーブルロード店（宮城県仙台市） 7月27日 西新宿青梅通り店（東京都新宿区） 7月30日 新宿靖国通り店（東京都新宿区） 8月初旬 武蔵小杉店（神奈川県川崎市） 8月下旬 立川店（東京都立川市） ◆ガソリンスタンド併設向けにコンパクト型「ドトールコーヒーショップ」を新たに開発 エクソンモービルグループの最新式セルフスタイルガソリンスタンド（SS）『EXPRESS』に併設する「ドトールコーヒーショップ」は6月末現在で36店舗を展開しています。7月、8月中には合計8店舗を出店する予定ですが、そのうち、7月1日オープンの「ゼネラル港北ニュータウン店」と7月4日オープンの「ゼネラル西青葉店」の2店舗に対し、新しく開発したコンパクト型店舗を適用します。 ＜7月・8月の出店予定 8店舗＞ 7月1日 ゼネラル港北ニュータウン店（神奈川県横浜市） ＜コンパクト型＞ 7月4日 ゼネラル西青葉店（神奈川県横浜市） ＜コンパクト型＞ 7月中旬 ゼネラル入間店（埼玉県入間市） 7月中旬 エッソ千葉さつきヶ丘店（千葉県千葉市） 7月中旬 ゼネラル沼津店（静岡県沼津市） 7月下旬 エッソ千葉都町店（千葉県千葉市） 7月下旬 エッソ嵐山店（埼玉県東松山市） 8月初旬 モービル狭山ヶ丘21店（埼玉県所沢市） ◆作業スペースを30％削減 コンパクト型を適用する両店舗とも、店舗面積がこれまでのSS併設店平均より小さく、標準の店舗フォーマットをはめることができません。そこで、メニューを提供するカウンターの長さを大幅に縮小することで、接客に要するカウンター内スペースを約2坪とし、バックヤードを含めても4坪程度と、作業スペースをトータルで標準型の3分の2に縮小しました。 ◆テイクアウトに対応したメニュー構成 両店舗とも駐車スペース及び席数が少ないため、テイクアウト利用が主体となります。これを踏まえて、ドリンクは通常と同じ品揃え（約20品目）を全てテイクアウトカップで提供するほか、ドライバーの利便性を考慮してPETボトル飲料なども販売する予定です。フードについてはスピードを重視するため、注文を受けてから調理するレギュラーフードメニューを絞り込みます。通常は、ドッグ類、ベーグルサンド、ミラノサンドなど合計10品目のところ、コンパクト型店舗ではジャーマンドック1品目のみとします。このほか袋入りのサンドイッチ（230〜280円）やパン（130〜180円）、ケーキ（320〜400円）を揃え、フード類は合計で約30種類となります。 ◆更なる小型化により多様な立地への展開を計画 当社のSS併設型コーヒーショップの展開は1998年からスタートし（1号店 相模原イースト店）、6月末現在で36店舗を展開しています。 今年2月には、セルフサービスのガソリンスタンド「EXPRESS」の開発に力を入れるエクソンモービル（有）と共同出店契約を結び、2002年4月〜2005年3月までの3年間に同スタイルで150店舗を出店する計画です。新しいコンパクト型店舗の開発で計画達成を狙います。 また今後においては更に省スペース・低投資型店舗を研究し、SS併設店のみでなく、オフィスビル内や駅構内など、多様な立地へも出店を行う予定です。 ご参考資料 （株）ドトールコーヒー2002年度出店計画 （※ 関連資料参照） （詳細は、ドトールコーヒー でご確認ください）
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