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■材料(2人分)
青梗菜…1株 絹豆腐…150ｇ ごま油…大さじ１
鶏ガラスープ…100㏄ オイスターソース…大さじ１
片栗粉…少々 酒…大さじ１
鶏ガラスープ…100㏄ オイスターソース…大さじ１
片栗粉…少々 酒…大さじ１
■作り方
１．ボウルに片栗粉、がらスープ、オイスターソース、酒を入れ和えておく
２．青梗菜を適当な大きさにカット
３．絹豆腐を1ｃｍ角にきる
４．フライパンにごま油をひき、２を強火でさっと炒め、３を入れ１を注ぎ入れ、フライパンを揺すりながら絡めていく。豆腐まで火が入ったらお皿に盛り付ける
２．青梗菜を適当な大きさにカット
３．絹豆腐を1ｃｍ角にきる
４．フライパンにごま油をひき、２を強火でさっと炒め、３を入れ１を注ぎ入れ、フライパンを揺すりながら絡めていく。豆腐まで火が入ったらお皿に盛り付ける
■ひとことコメント
絹豆腐を使ったので食感もよくオイスターソースとの相性もよい
レシピID：T0004920
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