(cache) 豚肉と青梗菜の中華炒め | おかず、お弁当、料理のレシピは【レタスクラブネット】

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豚肉と青梗菜の中華炒め

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■材料(2人分)

豚ロース…100g　青梗菜…1株　鶏がらスープ…100cc
塩・胡椒…適量　酒…大さじ３　生姜…少々
胡麻油…大さじ１　すり胡麻…少々

■作り方

１．豚肉を適当な大きさにきる
２．青梗菜を5等分に切る
３．フライパンにみじん切りの生姜とゴマ油を入れ、弱火で加熱し香りが出たら１を入れ強火で炒め、２を入れ、酒を入れ手早く炒める。
４．鶏ガラスープと塩、胡椒をし強火で炒め仕上げる
５．お皿に盛り付けすり胡麻をかける

■ひとことコメント

豚肉の甘味と青梗菜の風味を活かした料理！青梗菜はある程度歯ごたえがあるとおいしい

レシピID：T0004873

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