2006年01月23日
瓢亭玉子の作り方＾＾
① 画びょうを針が上にくるように、(左手の）人差し指と中指の間に挟みます。生卵を縦にして丸みのあるほうに少し針を刺して穴を開けます。
② 鍋を２つ用意し、片方には玉子がかぶる量の水を用意し、水だけを火に掛け沸かします。もう一方の鍋には①で用意した穴の開いた玉子だけを入れておきます。
③ ②の鍋が沸騰したら玉子の入った鍋にお湯を流しいれ火に掛けます。そのお鍋が沸騰しだしたら、きっちり５分ゆでます。５分間ゆでたら水に放ちます。
＊お塩も入れなくていいんですよ！出来上がったら・・・殻をむいて
↑縫い糸を利用して、糸の片方を何かに結びつけ固定し、もう一方を指で引き、たまごの真ん中にクルリ・・・とし、
そこで引っ張りますと↓
はいっ！瓢亭玉子の出来上がりです＾＾
最初は失敗することもあるとは思いますが、成功したときにやった～♪って思いますよ是非ご家庭でもやってみてくださいね
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塩か醤油か はて悩む瓢亭タマゴ【虎寿美遊撃隊ハイパー】at 2006年01月23日 21:07
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