2006年01月21日
1丁目のカレー
皆様大好きですよね・・・カレー。
今日はちょうどカレーの仕込が始まったのでその紹介。
1丁目のカレーは3日以上煮込みます
たまねぎ・人参・りんご・にんにく・牛すじ・牛肉そしてフルーツチャツネやカレーパウダーなど材料の原型がなくなるぐらい、ぐつぐつと。
今日はまず肉のあくを抜き野菜などが投入されたところ。ここから更にあく抜きですかね。
最後はとっておきのスパイス。おいしくな～れですね^^！
Posted by yoh at 21:44│Comments(2)│TrackBack(2)
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この記事へのコメント
見てたらカレー食べたくなってきた(^^)
去年はカレー、1回しか作らなかったなあ。
これは何カレーなのかな？
去年はカレー、1回しか作らなかったなあ。
これは何カレーなのかな？
Posted by ゆきさ at 2006年01月21日 23:08
ゆきさ
１丁目のカレーは１種類ですよ。但し、トッピングが色々あります＾＾
１丁目のカレーは１種類ですよ。但し、トッピングが色々あります＾＾
Posted by yoh at 2006年01月22日 22:15
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