ＮＹで本格「Ｒａｍｅｎ」ブーム？　有名店出店、地元メディアも特集 (2/2ページ)

　昨年夏には地元の人気情報誌「タイムアウトＮＹ」がスープの種類やトッピングを解説した特集を掲載。米国人向けに日本を紹介する無料月刊情報誌「Ｃｈｏｐｓｔｉｃｋｓ　ＮＹ」は３月号で「日本の国民食　ニューヨークを侵略」と題して各店のラーメンを写真入りで詳しく解説した。

　同誌の古村典子編集長は「ニューヨーカーが好む食べ物のキーワードは（食べるとホッとする）コンフォート・フードと（手ごろな値段の）チープイート」と指摘。ラーメンがこれに当てはまり、日本食ブームでもあることから特集したという。　

　反応は上々で「雑誌を持ってラーメンを注文する米国人客が増えたと聞きました」（古村編集長）。

　テリングさんは「サケ（酒）やヤキトリなど日本のイザカヤ・カルチャーは若い世代にとても受けている。その延長でラーメンも今よりもっと浸透するはず」と本格ラーメンブームを予測している。