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挑戦つまみ
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家庭ではなかなか作らないつまみを自分で作ってみた記録です。やれば出来るも
のです。
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●ごま豆腐
濃厚なごまの香りが食欲をそそり、むちむちした食感が心地よい一品。わさび醤油でさっぱりといただく。
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●三五八漬け
漬物欲しさに始めてみた。ぬか漬けのような強い匂いはないので、嫁からのクレームはない。
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●自家製ソーセージ 鶏胸肉ヘルシー版
フライパンで炒め、熱々を粒マスタードとともにいただいたが、かなり美味。豚バラよりさっぱりしており、脂肪も気にならない。
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★★★挑戦つまみ集★★★
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かあちゃんのおかず
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かあちゃん（嫁さん）がプロデュースする、おかず等の料理レシピ集です。酒のつまみになりそうなものをピックアップしました。
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●白菜と豚肉の一口煮込み
肉汁を吸ったジューシーな白菜を味わえる一品。一口サイズにしてある所がポイント。
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●名古屋風 手羽先の唐揚げ
ニンニクの香りが食欲をそそる甘辛い一品。嫁の料理のなかでは傑作の一つである。
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●ニンジンのシリシリ
ニンジンだらけの沖縄料理。ツナと卵の柔らかい味付けがニンジン臭さを消しているヘルシーなつまみ。
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★★★かあちゃんのおかずレシピ集★★★
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