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■材料(2人分)
豚もも肉薄切り…100ｇ 新じゃが（中）…1個
ニラ…20ｇ コンソメ…小さじ1 塩・胡椒…少々
酒…大さじ３ サラダ油…小さじ１
ニラ…20ｇ コンソメ…小さじ1 塩・胡椒…少々
酒…大さじ３ サラダ油…小さじ１
■作り方
１．新じゃがは拍子切りにする
２．豚肉は一口大に切る
３．ニラは5ｃｍ幅に切る
４．フライパンに油をひき、１と２を炒める、油が回ってきたら酒を入れ、じゃがいもに火を完全に入れ、コンソメ、塩、胡椒で味付けする
５．最後にニラを入れさっと炒めお皿に盛り付ける
２．豚肉は一口大に切る
３．ニラは5ｃｍ幅に切る
４．フライパンに油をひき、１と２を炒める、油が回ってきたら酒を入れ、じゃがいもに火を完全に入れ、コンソメ、塩、胡椒で味付けする
５．最後にニラを入れさっと炒めお皿に盛り付ける
■ひとことコメント
厚めに切った新じゃがと豚肉のうまみがマッチ！味付けはシンプルなので簡単！
レシピID：T0004750
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