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■材料(1人分)
パスタ（1.6ミリ）…80ｇ 菜の花…50ｇ
青森県産ニンニク…1片 鷹の爪…1本
ブイヨン…100㏄ 塩・胡椒…適量 オリーブオイル…大２
【茹でる用】
お湯…１L 岩塩…10ｇ
青森県産ニンニク…1片 鷹の爪…1本
ブイヨン…100㏄ 塩・胡椒…適量 オリーブオイル…大２
【茹でる用】
お湯…１L 岩塩…10ｇ
■作り方
１．菜の花を下茹でしておく
２．にんにくを同じ厚さにスライス
３．お湯を沸かし、岩塩を溶かし、パスタを茹でる
４．フライパンにオリーブオイルをひき、２と鷹の爪を入れ弱火で加熱し香りがでたらブイヨンを入れ、煮詰めていく
５．４に菜の花とパスタを入れ手早くからめ、塩、胡椒で味を調えたら、オリーブオイルを少し回しかけ香りをつける
２．にんにくを同じ厚さにスライス
３．お湯を沸かし、岩塩を溶かし、パスタを茹でる
４．フライパンにオリーブオイルをひき、２と鷹の爪を入れ弱火で加熱し香りがでたらブイヨンを入れ、煮詰めていく
５．４に菜の花とパスタを入れ手早くからめ、塩、胡椒で味を調えたら、オリーブオイルを少し回しかけ香りをつける
■ひとことコメント
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レシピID：T0004680
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