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■材料(1人分)
ホタテ…3個 しめじ…20ｇ エリンギ…20ｇ えのき…10ｇ
マッシュルーム…1個
生クリーム…30㏄ 牛乳…1カップ コンソメ顆粒…小さじ１
塩・胡椒…少々 イタリアンパセリ…適量 バター…5ｇ
マッシュルーム…1個
生クリーム…30㏄ 牛乳…1カップ コンソメ顆粒…小さじ１
塩・胡椒…少々 イタリアンパセリ…適量 バター…5ｇ
■作り方
１．キノコを適当な大きさにきる
２．鍋にバターをひき、１を軽く炒め、牛乳、コンソメを入れ煮込む。
３．２にホタテを入れ火が通ったところで、生クリーム、塩、胡椒で味を調える
４．器に盛り付けイタリアンパセリを飾る
２．鍋にバターをひき、１を軽く炒め、牛乳、コンソメを入れ煮込む。
３．２にホタテを入れ火が通ったところで、生クリーム、塩、胡椒で味を調える
４．器に盛り付けイタリアンパセリを飾る
■ひとことコメント
ホタテが3使った豪華なクリームスープ！キノコも4種類使用しているので食物繊維たっぷりです
レシピID：T0004615
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