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■材料(１人分)
鱈…1切れ ニンジン…60g シイタケ…1枚 貝割れ…少々
片栗粉…適量 酒・醤油…各大さじ１ 塩・胡椒…少々
【味付け】…A
胡麻油…小さじ１ スイートチリソース…大さじ１
豆板醤…小１
片栗粉…適量 酒・醤油…各大さじ１ 塩・胡椒…少々
【味付け】…A
胡麻油…小さじ１ スイートチリソース…大さじ１
豆板醤…小１
■作り方
１．たらを一口大にきり、塩、胡椒、酒、醤油をもみこむ
２．１に片栗粉をまぶし、揚げる。
３．ニンジンとシイタケを乱切りにし素揚げする
４．フライパンに油をひき、２と３を入れ軽く炒め、Aを入れ絡める。
５．お皿に盛り付けカイワレを添える
２．１に片栗粉をまぶし、揚げる。
３．ニンジンとシイタケを乱切りにし素揚げする
４．フライパンに油をひき、２と３を入れ軽く炒め、Aを入れ絡める。
５．お皿に盛り付けカイワレを添える
■ひとことコメント
旬の真鱈をいつもと違ったおかずにアレンジ！豆板醤とスイートチリソースで味付けは簡単です。ご飯がとても進みます
レシピID：T0004561
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