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■材料(1〜2人分)
トマト…中1個 海老…2尾 アボカド…1/2個
玉葱…30g 人参…15g パセリ…適量
【ドレッシング】
オリーブオイル…大さじ１ 塩・胡椒…少々
ガーリックパウダー…少々 バルサミコ酢…小さじ1強
玉葱…30g 人参…15g パセリ…適量
【ドレッシング】
オリーブオイル…大さじ１ 塩・胡椒…少々
ガーリックパウダー…少々 バルサミコ酢…小さじ1強
■作り方
１．海老は背ワタを取り除き、ボイルしぶつ切り
２．アボカドとトマトはさいの目にカットする
３．ニンジン、玉ねぎは千切りにし、水にさらしておく
４．ボウルにドレッシングの材料をすべていれ、泡だて器などで乳化させる
５．４に絞った３と１と２を入れ和える
６．お皿に盛り付けパセリを散らす
２．アボカドとトマトはさいの目にカットする
３．ニンジン、玉ねぎは千切りにし、水にさらしておく
４．ボウルにドレッシングの材料をすべていれ、泡だて器などで乳化させる
５．４に絞った３と１と２を入れ和える
６．お皿に盛り付けパセリを散らす
■ひとことコメント
バルサミコ酢とガーリックの香が決めて！トマト、アボカド、海老の相性も最高です
レシピID：T0004543
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