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■材料(2人分)
木綿豆腐…150g 貝割れ…6g 刻み海苔…一つまみ
ホワイト海老…2尾 酒…適量 岩塩…一つまみ
黒コショウ・・・少々
ホワイト海老…2尾 酒…適量 岩塩…一つまみ
黒コショウ・・・少々
■作り方
１．海老の殻と背ワタを取り除き、ぶつ切りにし、フライパンに火をつけ、中火で炒める、酒を入れ、きつね色になるまで炒めて冷ましておく
２．豆腐を適当な大きさに切る
３．ボウルに１と２を入れ、カイワレ、刻み海苔、岩塩、黒コショウをし和える。
４．器に盛り付ける
２．豆腐を適当な大きさに切る
３．ボウルに１と２を入れ、カイワレ、刻み海苔、岩塩、黒コショウをし和える。
４．器に盛り付ける
■ひとことコメント
豆腐のうまみと海老のうまみを岩塩と黒コショウで味わうさっぱりサラダ！油を使っていないのでヘルシーです
レシピID：T0004522
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