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■材料(2人分)
ホワイト海老またはブラックタイガー…4尾
茄子…2本 大葉…2枚 砂糖…小さじ２
穀物酢…大さじ２ オリーブオイル…大さじ２
塩・胡椒…少々
茄子…2本 大葉…2枚 砂糖…小さじ２
穀物酢…大さじ２ オリーブオイル…大さじ２
塩・胡椒…少々
■作り方
１．海老は殻をむき、背ワタを取り除き、ボイルし、適当にカットしておく
２．茄子はへたを取り除き、縦に2等分したのちに、適当にかっとしボイルし、しぼっておく
３．ボウルに１と２と大葉の千切りを入れ調味料を入れよく和える。
２．茄子はへたを取り除き、縦に2等分したのちに、適当にかっとしボイルし、しぼっておく
３．ボウルに１と２と大葉の千切りを入れ調味料を入れよく和える。
■ひとことコメント
大葉の香りが和風マリネの決めて！風味豊かでとても美味しいです
1人分
エネルギー135ｷﾛｶﾛﾘｰ 蛋白質5.9g 脂質10g 塩分0.6g
1人分
エネルギー135ｷﾛｶﾛﾘｰ 蛋白質5.9g 脂質10g 塩分0.6g
レシピID：T0004479
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