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■材料(4人分)
林檎…1個 グラニュー糖…20g 無塩バター…10g
水…大さじ２
【スポンジ】
全卵…2個 薄力粉…50g 牛乳…10cc グラニュー糖…50g
バニラエッセンス…少々
水…大さじ２
【スポンジ】
全卵…2個 薄力粉…50g 牛乳…10cc グラニュー糖…50g
バニラエッセンス…少々
■作り方
１．リンゴをスライスし、フライパンにバターをひき、炒める、バターが溶けたらグラニュー糖を入れ中火で炒めていく。砂糖が溶け、焼き色がついてきたら、水を入れさらにからめていく。
２．卵をボウルにわり、グラニュー糖を入れ、湯せんにあてながら白っぽくなるまでハンドミキサーで混ぜる。
３．そこに振るった薄力粉を入れサックリまぜ、牛乳、バニラエッセンスを入れまぜる。
４．炊飯器（3.5合用）のそこに１を均等にならべ、３を流し入れる。スイッチを押し、保温になったら串をさし、生地がくっついてこなかったら完成。
５．冷まして、切り分ける
２．卵をボウルにわり、グラニュー糖を入れ、湯せんにあてながら白っぽくなるまでハンドミキサーで混ぜる。
３．そこに振るった薄力粉を入れサックリまぜ、牛乳、バニラエッセンスを入れまぜる。
４．炊飯器（3.5合用）のそこに１を均等にならべ、３を流し入れる。スイッチを押し、保温になったら串をさし、生地がくっついてこなかったら完成。
５．冷まして、切り分ける
■ひとことコメント
スポンジを炊飯器で簡単に作ってしまいました。型がない方でもわざわざ買う必要なくできてしまいます。もちろん型があればオーブンで焼いたほうが良いですね。
カラメル林檎がとても美味しい。
カラメル林檎がとても美味しい。
レシピID：T0004446
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