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■材料(1人分)
ほうれん草…70g 舞茸…30g 卵…1個
バター（有塩）…10g 塩・胡椒…少々
バター（有塩）…10g 塩・胡椒…少々
■作り方
１．ほうれん草は茎まで使いますので切り落とさず、4等分にきり、水にさらしておく
２．舞茸はほぐしておく
３．卵は割とく
４．フライパンにバターを入れ中火で加熱し溶けたら、舞茸から炒め、火が通ってきたら、ほうれん草の茎から炒め1分くらいしたら葉を入れ炒め、３を入れスクランブルエッグにする。
５．塩、胡椒で味を調える
２．舞茸はほぐしておく
３．卵は割とく
４．フライパンにバターを入れ中火で加熱し溶けたら、舞茸から炒め、火が通ってきたら、ほうれん草の茎から炒め1分くらいしたら葉を入れ炒め、３を入れスクランブルエッグにする。
５．塩、胡椒で味を調える
■ひとことコメント
栄養たっぷりほうれん草の炒め物！ほうれん草の甘味を感じるために芯も使っています！
エネルギー…168キロカロリー 蛋白質…8.9g 脂質…13．7g
エネルギー…168キロカロリー 蛋白質…8.9g 脂質…13．7g
レシピID：T0004372
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