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■材料(1人分)
豚ロース肉…100g 玉葱…1/2個 ルッコラ…5g
サラダ油…大さじ1 岩塩…少々
一味唐辛子…少々 黒コショウ・・・多め
山椒…少々 酒…大さじ３
サラダ油…大さじ1 岩塩…少々
一味唐辛子…少々 黒コショウ・・・多め
山椒…少々 酒…大さじ３
■作り方
１．豚ロース薄切りを3等分に切る
２．玉ねぎは2cm幅に切る
３．ルッコラは2等分
４．フライパンに油をひき、中火で温め１と２を炒めていく。玉葱にある程度火が入ったら、酒、塩、胡椒、山椒、一味で味付けする。最後にルッコラを入れ和える。
５．お皿に盛り付ける
２．玉ねぎは2cm幅に切る
３．ルッコラは2等分
４．フライパンに油をひき、中火で温め１と２を炒めていく。玉葱にある程度火が入ったら、酒、塩、胡椒、山椒、一味で味付けする。最後にルッコラを入れ和える。
５．お皿に盛り付ける
■ひとことコメント
豚肉のうまみと玉ねぎの甘味が美味しい炒め物！3種類のスパイスが決めて！
豚肉にはビタミンB1が豊富に含まれ疲れの防止、玉葱は血液サラサラ効果もあります
豚肉にはビタミンB1が豊富に含まれ疲れの防止、玉葱は血液サラサラ効果もあります
レシピID：T0004328
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