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■材料(2人分)
木綿豆腐…150ｇ（1/2丁） ニンジン…30ｇ
豚ひき肉…50ｇ 万能ねぎ…少々
【調味料】
だし汁…1カップ ごま油…大さじ１ 醤油…小さじ２
みりん…小さじ２ 砂糖…小さじ１ 水溶き片栗粉…適宜
豚ひき肉…50ｇ 万能ねぎ…少々
【調味料】
だし汁…1カップ ごま油…大さじ１ 醤油…小さじ２
みりん…小さじ２ 砂糖…小さじ１ 水溶き片栗粉…適宜
■作り方
１．豆腐はを二人分にきりわけ、お湯に入れ湯豆腐にしておく
２．ニンジンはマッチ棒位にきっておく
３．鍋に胡麻油をひき、ひき肉を炒め、色が変わったら人参を入れたら、水溶き片栗粉以外の調味料を入れ煮詰める。
４．少し煮詰まったら水溶き片栗粉を入れとろみをつける
５．１を器に盛り付け４をかけ万能ねぎをかける
２．ニンジンはマッチ棒位にきっておく
３．鍋に胡麻油をひき、ひき肉を炒め、色が変わったら人参を入れたら、水溶き片栗粉以外の調味料を入れ煮詰める。
４．少し煮詰まったら水溶き片栗粉を入れとろみをつける
５．１を器に盛り付け４をかけ万能ねぎをかける
■ひとことコメント
湯豆腐もいいけど、寒い時期にあんかけ豆腐も体が温まっていいですね。
胡麻油の風味も豊かでおいしいです
胡麻油の風味も豊かでおいしいです
レシピID：T0004310
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