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■材料(１人分)
リングイネ…80g 茄子…1本 豚ロース肉…50g
ホールトマト…80g ケチャップ…小さじ１
マヨネーズ…大さじ１ オリーブオイル…大さじ２
にんにく…1片 鷹の爪…1本 揚げ油…適量
パセリ…少々 パスタの茹で汁…70cc
岩塩…10g お湯…１L
ホールトマト…80g ケチャップ…小さじ１
マヨネーズ…大さじ１ オリーブオイル…大さじ２
にんにく…1片 鷹の爪…1本 揚げ油…適量
パセリ…少々 パスタの茹で汁…70cc
岩塩…10g お湯…１L
■作り方
１．茄子を輪切りにし、油で揚げておく
２．豚肉を細切りする。
３．ホールトマトにケチャップとマヨネーズを和えておく
４．お湯に岩塩を入れ沸騰させパスタを茹でる。
５．フライパンに油をひき、にんにくのスライスと鷹の爪を入れ弱火で炒め香りが出たら２を入れいためていく。
６．５に３と茹で汁70ccを入れ煮詰めていく。（弱火）
７．６に４と１を入れ手早くからめ、オリーブオイル少し回しかけ盛り付け、パセリを散らす
２．豚肉を細切りする。
３．ホールトマトにケチャップとマヨネーズを和えておく
４．お湯に岩塩を入れ沸騰させパスタを茹でる。
５．フライパンに油をひき、にんにくのスライスと鷹の爪を入れ弱火で炒め香りが出たら２を入れいためていく。
６．５に３と茹で汁70ccを入れ煮詰めていく。（弱火）
７．６に４と１を入れ手早くからめ、オリーブオイル少し回しかけ盛り付け、パセリを散らす
■ひとことコメント
冷蔵庫にある調味料で簡単美味しいパスタの完成。
お子様にも食べやすいパスタです。
お子様にも食べやすいパスタです。
レシピID：T0004301
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