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■材料(２人分)
牛蒡…２５g ニンジン…５０ｇ 卵…２０ｇ
塩・・・少々 薄力粉…40ｇ 片栗粉…15ｇ
水…40㏄ 揚げ油…適量
塩・・・少々 薄力粉…40ｇ 片栗粉…15ｇ
水…40㏄ 揚げ油…適量
■作り方
１．人参と牛蒡を千切りにし、水にさらしておく
２．薄力粉、片栗粉、とき卵、水、塩を入れまぜ衣を作る
３．１をしっかり水を切り、２と和える
４．170度の油で揚げる
２．薄力粉、片栗粉、とき卵、水、塩を入れまぜ衣を作る
３．１をしっかり水を切り、２と和える
４．170度の油で揚げる
■ひとことコメント
牛蒡と人参の食感がとてもいいです。食物繊維いっぱいとって腸をきれいに
レシピID：T0004244
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