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■材料(2人分)
男爵…大1個 牛乳…200㏄ 生クリーム…50㏄
塩・白胡椒…少々 顆粒コンソメ…大さじ１
クリームチーズ…50ｇ パルミジャーノチーズ…大さじ２
市販クルトン…少々 パセリ…少々
塩・白胡椒…少々 顆粒コンソメ…大さじ１
クリームチーズ…50ｇ パルミジャーノチーズ…大さじ２
市販クルトン…少々 パセリ…少々
■作り方
１．じゃがいもをボイルする
２．１を裏ごしする
３．クリームチーズを電子レンジで溶かし２とあわせる
４．３に牛乳を入れミキサーにかける。
５．鍋に４を移し、塩、胡椒、コンソメ、パルメザンを入れ 温める。味が整ったら生クリームを混ぜる
６．器に盛り付けクルトンとパセリを飾る
２．１を裏ごしする
３．クリームチーズを電子レンジで溶かし２とあわせる
４．３に牛乳を入れミキサーにかける。
５．鍋に４を移し、塩、胡椒、コンソメ、パルメザンを入れ 温める。味が整ったら生クリームを混ぜる
６．器に盛り付けクルトンとパセリを飾る
■ひとことコメント
クリームチーズの濃厚さとパルメザンチーズの風味が味わえるポタージュスープ！
レシピID：T0004164
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