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■材料(2人分)
ご飯…160ｇ パセリ…少々 青森産ニンニク…少々
オリーブオイル…大さじ２
【ルー】
ほうれん草…50ｇ 人参…30ｇ 玉ねぎ…1/4個
豚ロース薄切り…3枚 サラダ油…大さじ１
ホールトマト…1/2缶 固形カレールウ（辛口）…50ｇ
ソース…少々 牛乳…80㏄ 水…200㏄ ローリエ…1枚
オリーブオイル…大さじ２
【ルー】
ほうれん草…50ｇ 人参…30ｇ 玉ねぎ…1/4個
豚ロース薄切り…3枚 サラダ油…大さじ１
ホールトマト…1/2缶 固形カレールウ（辛口）…50ｇ
ソース…少々 牛乳…80㏄ 水…200㏄ ローリエ…1枚
■作り方
１．ご飯は冷や飯を使いました
２．豚肉を一口大にきる
３．にんにくをスライスをしオリーブオイルで弱火でローストする
４．ほうれん草は下茹でし5ｃｍ幅に切る
５．玉ねぎはスライス、人参は拍子切りにする
６．フライパンに油をひき、２を炒め（中火）、火が通ったら５を入れ炒める。油が回ったら水とローリエを入れ軽く煮立たせる。材料が柔らかくなったらホールトマト、カレールーとソース、牛乳を入れとろみがつくまでよく混ぜる。
７．最後にほうれん草を入れ軽く混ぜて完成
８．器にライスを盛り７をかけ、３とパセリを飾る
２．豚肉を一口大にきる
３．にんにくをスライスをしオリーブオイルで弱火でローストする
４．ほうれん草は下茹でし5ｃｍ幅に切る
５．玉ねぎはスライス、人参は拍子切りにする
６．フライパンに油をひき、２を炒め（中火）、火が通ったら５を入れ炒める。油が回ったら水とローリエを入れ軽く煮立たせる。材料が柔らかくなったらホールトマト、カレールーとソース、牛乳を入れとろみがつくまでよく混ぜる。
７．最後にほうれん草を入れ軽く混ぜて完成
８．器にライスを盛り７をかけ、３とパセリを飾る
■ひとことコメント
トマトのうまみがたっぷり入ったトマトカレー！煮込む時間も少なくおいしくできるカレーですので是非試してください
レシピID：T0004086
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