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■材料(1人分)
明治ミルクチョコレート…1枚 卵黄…1個 卵白…1個
粉ゼラチン…1.5ｇ 低脂肪乳…80㏄ 粉糖…適量
ミント…1枚
粉ゼラチン…1.5ｇ 低脂肪乳…80㏄ 粉糖…適量
ミント…1枚
■作り方
１．チョコレートを湯せんで溶かす。そこに卵黄を混ぜる
２．牛乳にゼラチンをいれ70度で溶かす。
３．メレンゲを作る
４．1に２を入れ混ぜる。３をさっくり混ぜる。
５．冷蔵庫で少し冷やしとろみが強くなったらセルクルに流し固める
６．半日冷やしたらセルクルの周りを温め抜く。粉糖とミントを飾る
２．牛乳にゼラチンをいれ70度で溶かす。
３．メレンゲを作る
４．1に２を入れ混ぜる。３をさっくり混ぜる。
５．冷蔵庫で少し冷やしとろみが強くなったらセルクルに流し固める
６．半日冷やしたらセルクルの周りを温め抜く。粉糖とミントを飾る
■ひとことコメント
なめらかなムースに仕上がっています！生クリームにかわりに低脂肪乳に変えてすこしカロリーを抑えました
レシピID：T0004042
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