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■材料(2人分)
すずき･･･60g
塩・胡椒･･･適量
レモン汁･･･少々
オリーブオイル･･･大さじ２
貝割れ･･･10g
大根･･･20g
葉ネギ･･･5g
玉葱･･･10g
塩・胡椒･･･適量
レモン汁･･･少々
オリーブオイル･･･大さじ２
貝割れ･･･10g
大根･･･20g
葉ネギ･･･5g
玉葱･･･10g
■作り方
１．すずきを薄く削ぎ切りにする
２．大根は千切り。玉葱はスライス、葉ネギは3センチ幅に、貝割れは２等分し、オリーブオイル、レモン汁、であえておく
３．すずきを皿に並べ、塩、胡椒、オリーブオイルをたたいておく。そこにレモン汁をかけ２を添える
２．大根は千切り。玉葱はスライス、葉ネギは3センチ幅に、貝割れは２等分し、オリーブオイル、レモン汁、であえておく
３．すずきを皿に並べ、塩、胡椒、オリーブオイルをたたいておく。そこにレモン汁をかけ２を添える
■ひとことコメント
天然すずきをカルパッチョに！！こりこりした食感とうまみが最高
レシピID：T0003956
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