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■材料(4人分)
米…2合 ミネラルウオーター…2合分
岩塩…適量
岩塩…適量
■作り方
1.米を研ぎ、土鍋に入れて30分水に浸けておきます。
2.土鍋に蓋をして強火にかけます。沸騰してきたら弱火にして8分加熱します。
3.その後、弱火にして更に8分加熱します。再び強火で1分加熱し、炊き上げます。
4.蓋は取らずに15分蒸らしてできあがりです。
5.４を握り岩塩で味付け
2.土鍋に蓋をして強火にかけます。沸騰してきたら弱火にして8分加熱します。
3.その後、弱火にして更に8分加熱します。再び強火で1分加熱し、炊き上げます。
4.蓋は取らずに15分蒸らしてできあがりです。
5.４を握り岩塩で味付け
■ひとことコメント
いくらいい炊飯器でも土鍋の伝導率は最高！米はとぐ水も大切！おいしい水で研ぐこともポイント！
美味しいコメには塩だけでうまい銀シャリになる
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レシピID：T0003939
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