(cache) 豚ひれ肉のトマト煮込み | おかず、お弁当、料理のレシピは【レタスクラブネット】

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豚ひれ肉のトマト煮込み

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■材料(1人分)

豚ひれ肉…100ｇ　ホールトマト…120㏄　水…1カップ
ローリエ…1枚　塩・こしょう…少々　ソース…大さじ２
バルサミコ酢…小さじ１　生クリーム…小さじ１
パセリ…少々　玉ねぎ…1/2個　エリンギ・しめじ…60ｇ
オリーブオイル…小さじ１　酒…少々

■作り方

１．玉ねぎをみじん切りにし、鍋にオリーブオイルをひき、きつね色になるまで弱火で炒める。
２．そこに豚ひれとキノコを入れ酒、ホールトマトの裏ごし、水、その他調味料を入れとろとろになるまで煮込む
３.器に盛り付け生クリームとパセリを散らす

■ひとことコメント

豚ひれ肉をじっくり煮込むことでホロっとほぐれる美味しい煮込み料理！ヘルシーでトマトのうまみも凝縮された健康料理

レシピID：T0003891

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