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■材料(1人分)
豚ひれ肉…80ｇ 塩・胡椒…少々 薄力粉・卵・パン粉…適宜 揚げ油…適量
ソース
味噌…大さじ１ ソース…小さじ１ 水…50㏄
白ゴマ…小さじ１ 黒みつ…大さじ１ 砂糖…少々
玉ねぎ・にんにく…少々
付け合わせ
キャベツ
ソース
味噌…大さじ１ ソース…小さじ１ 水…50㏄
白ゴマ…小さじ１ 黒みつ…大さじ１ 砂糖…少々
玉ねぎ・にんにく…少々
付け合わせ
キャベツ
■作り方
１．ヒレかつを叩き、塩、胡椒し、薄力粉、卵、パン粉をつけ揚げる
２．鍋にすりごま、にんにく、玉ねぎを摩り下ろしたもの、と残りの材料を入れ軽く煮詰める。
３．キャベツの千切り
４．１を２に絡め、盛り付ける
２．鍋にすりごま、にんにく、玉ねぎを摩り下ろしたもの、と残りの材料を入れ軽く煮詰める。
３．キャベツの千切り
４．１を２に絡め、盛り付ける
■ひとことコメント
味噌の風味とゴマの風味がなんともたまらない！めちゃめちゃおいしいヒレかつですので試してください
レシピID：T0003873
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