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■材料(2人分)
白菜…80ｇ ニンジン…20ｇ エリンギ…1/2本
もやし…50ｇ ブロッコリー…40ｇ 岩塩…適量
鶏ガラスープ…適量 こしょう…少々 白ゴマ…少々
胡麻油…大さじ１ 水溶き片栗粉…少々 酒…少々
もやし…50ｇ ブロッコリー…40ｇ 岩塩…適量
鶏ガラスープ…適量 こしょう…少々 白ゴマ…少々
胡麻油…大さじ１ 水溶き片栗粉…少々 酒…少々
■作り方
１．材料を適当な大きさに切る
２．ブロッコリーは下ゆでしておく
３．フライパンにあ胡麻油をひき、１をいためる
４．油が回ったら、鶏がらスープと塩、こしょうで炒め煮る、いたまったら２を入れ水溶き片栗粉でとろみをつけ胡麻を散らす
２．ブロッコリーは下ゆでしておく
３．フライパンにあ胡麻油をひき、１をいためる
４．油が回ったら、鶏がらスープと塩、こしょうで炒め煮る、いたまったら２を入れ水溶き片栗粉でとろみをつけ胡麻を散らす
■ひとことコメント
あんかけ炒めなのでいつまでも熱く。ご飯にのせて丼にしてもいい！岩塩がうまみを引き出している
レシピID：T0003805
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