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■材料(２人分)
卵…2個 大根の葉…少々 長芋…40ｇ 醤油…適量
サラダ油…大さじ１
サラダ油…大さじ１
■作り方
１．長いもを包丁でたたきみじん切りにする
２．大根の葉はみじん切り
３．卵をボウルに割りとき、１と２を入れ混ぜる
４．フライパンに油をひき、３を焼く
２．大根の葉はみじん切り
３．卵をボウルに割りとき、１と２を入れ混ぜる
４．フライパンに油をひき、３を焼く
■ひとことコメント
長芋のしゃきしゃき感も残り、ふわっとした卵焼きでもある！醤油をかけて食べるとさらにおいしい
レシピID：T0003803
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